Pasteles Hojaldrados de Dulce de leche
✅Para Este Desafío, les traigo una receta infaltable en el recetario Uruguayo, y qué mejor que prepararlos en este día lluvioso 🌧️🌂💧⛈️, e intercalar con las veces que hacemos tortas fritas. 🍘
Ideales para el mate 🧉 así cocina Uruguay 🇺🇾 ❤️
#Delantalcookpad2025 #ebook2025
📚📔🎽⏲️👩🏻🍳
Pasteles Hojaldrados de Dulce de leche
✅Para Este Desafío, les traigo una receta infaltable en el recetario Uruguayo, y qué mejor que prepararlos en este día lluvioso 🌧️🌂💧⛈️, e intercalar con las veces que hacemos tortas fritas. 🍘
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Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclar
- 2
Agregar el aceite, el vinagre.
- 3
Añadir los huevos (usé 3 porque eran chicos), también añadir el agua hirviendo.
- 4
Mezclar bien hasta lograr la masa
- 5
En un bowl poner la maicena y el polvo de hornear
- 6
Estiramos la masa de esta forma
- 7
En la mitad vamos poniendo solo un poco de maicena (1 cucharada más o menos), en la otra mitad el aceite
- 8
Cerramos la masa y vamos haciendo el mismo procedimiento hasta terminar la maicena
- 9
A mí me dio para unas casi 20 vueltas. Pueden dejar descansar la masa las veces que quieran. En la última vez la dejé descansar 1 hora para acercarme a la hora de la merienda y comerlos calentitos.
- 10
Una vez que la masa haya descansado, pasamos a estirar una vez más
- 11
Emparejamos sus bordes de esta manera
- 12
Y cortamos los cuadrados del tamaño que deseemos, ponemos dulce de leche en el centro, alrededor del dulce de leche pasamos el dedo mojado en agua y los cerramos
- 13
Cocinamos en abundante grasa o aceite caliente y listo, espolvoreamos con el azúcar de preferencia.
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