🍌 Mi budín de banana
No me quiero agrandar pero es mi receta estrella (o capaz mis amigos me inflan demasiado). Está buenísimo para la merienda, el desayuno, lo que quieras. Te recomiendo medir los ingredientes con una balanza 💛
🍌 Mi budín de banana
No me quiero agrandar pero es mi receta estrella (o capaz mis amigos me inflan demasiado). Está buenísimo para la merienda, el desayuno, lo que quieras. Te recomiendo medir los ingredientes con una balanza 💛
Paso a paso
- 1
Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá un molde tipo budinera, el mío es de vidrio y tiene 1.4 litros de capacidad. Forrá con papel manteca dejando que sobresalga por los lados largos (así es más fácil desmoldar), y volvé a rociar con manteca o spray antiadherente.
- 2
En una sartén mediana a fuego bajito, derretí la manteca y cocínala, revolviendo cada tanto, hasta que tome un color ámbar dorado y desprenda aroma a nuez tostada, unos 3–4 minutos. Vigilala bien para que no se queme. Retirá del fuego y dejá enfriar 10–15 minutos.
- 3
En un bol grande, mezclá la manteca dorada (ya fría) con el azúcar mascabo. Batí con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté integrado, unos 60 segundos. Agregá el huevo y batí hasta lograr una mezcla clara y espumosa, unos 3–4 minutos más.
- 4
En otro bol mediano, uní el puré de banana, la crema/Casancrem, y la esencia de vainilla. Mezclá con espátula de silicona hasta que esté bien combinado. También podés poner todo en la licuadora, queda súper suave.
- 5
En un tercer bol, tamizá juntos la harina y la canela.
- 6
Incorporá a la mezcla de manteca alternando: primero un tercio de los ingredientes secos, luego la mitad de la mezcla de banana, y así sucesivamente, empezando y terminando con la harina. Integrá con espátula en movimientos envolventes, sin sobremezclar. Al final, agregá los trozos de chocolate (y nueces si usás) y mezclá suavemente.
- 7
Verté la preparación en el molde ya listo y alisá la superficie con una espátula. Si querés, espolvoreá con azúcar mascabo para una capa crocante.
- 8
Horneá a 180 °C por 60 minutos, o hasta que esté dorado. Retirá del horno y dejá enfriar en el molde.
- 9
Lo más importante de toda la receta: dejá enfriar al menos 1 hora, pero idealmente toda la noche. Al día siguiente el budín gana en humedad, textura y sabor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arepa de banano y avena
Para el desayuno o el café, a mis hijos les gusta mucho, le agregan natilla, mantequilla o miel.
-
Pastel de piña
Es una receta de mi tía, nunca la he visto en ningún lugar por lo que quiero compartirla.
-
Tartaletas de chocolate y masa de avena
Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa
-
Pastel de banano 🍌
El banano aparte de ser una de las frutas preferidas por las personas, también tiene muchos usos en la cocina y este pan de banano quedó muy rico, su sabor y lo suavecito a la hora de comerlo, es una delicia se los recomiendo. -
Pan de elote 🌽 fácil
A mí me encanta todo lo que es de maíz y este pan queda súper esponjoso con un sabor delicioso, a mis hijos les encanto. Para comerlo ya sea al desayuno o por la tarde con una taza de café o té. -
-
Batido de fresa, banano y chocolate
Este batido es muy nutritivo y delicioso ya sea como merienda o para el desayuno. -
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Pastel de chocolate relleno de nutella
A uno de mis hijos le encanta el pastel que yo haga de cualquier sabor y hace días me dijo, mami quiero pastel. -
Tostadas francesas
A mis hijos les encanta al desayuno, con miel de abeja, también podría ser miel de maple según su gusto. -
Helado de banano y chocolate
Esta receta es algo muy delicioso que de mi abuelo lo paso a mi tía y se paso por toda mi familia a hasta que mi mamá me lo enseñó y ahora se los quiero compartir a uds mi amigos y amigas síganme porxar
Leanna -
Galletas de avena
Me encanta la avena en general. En galletas, atoles, panqueques de avena… etc!Pero estas galletas creo que son mis favoritas!Justo ayer las prepare. Siempre las hago con mucho cariño para mis amigos y familiares.Amo la cocina, la mayor parte del tiempo siempre pasó cocinando algo o inventando cosas. Espero les guste, un abrazo! Danilo Chaves -
Panqueques de banano, granola y miel
A mis hijos les encanta para el desayuno, son fáciles de hacer y muy nutritivos. -
Pan de banana
#1Receta1ÁrbolEste es uno de mis panes favoritos para acompañar el café o el té
-
Pastel de chocolate
Mis hijos hace días que me lo habían pedido. Para la merienda de la tarde queda perfecto o como postre después del almuerzo. -
-
Batido de banano (banana)
En lo personal me gusta sencillo, pero si son amantes de lo DULCE se le puede agregar 1 cucharada de leche condensada.
-
Pastel de vainilla
Me encanta cocinar y consentir a mi familia con un rico pastel súper esponjoso ya sea para el desayuno o la merienda de la tarde. -
Arroz con leche costarricense
Uno de mis postres favoritos y más aclamados de la cocina costarricense.Mi abuela y mi madre me la han dado y ahora quiero compartirla con ustedes espero que la disfruten #cumplimos5
-
Lustre de chocolate
La verdad es mi primera vez haciendo un lustre y estoy feliz por que me salió muy rico, tuve en todo momento a mis hijos como "abejas sobre la miel", de ansiosos que estaban por probarlo. 😁 -
Cupcakes de vainilla con chispas de chocolate
A mis hijos les gusta para la merienda de la tarde, a mi me encantan con un vaso de leche pero bueno cada quien tiene su gusto de comer cupcakes, es una receta práctica porque podemos hacerlos con arándanos, pasas, almendras usted los hace según su preferencia. A mi me salieron 12 cupcakes pequeños esponjosos. -
Torta de Banano
En mi jardín crecen muchos bananos y la mejor forma de usarlos es esta rica torta.
-
Batido de fresa, banano y coco
Es muy rico para disfrutar al desayuno o la merienda de la tarde. -
-
Sándwich sencillo
El sándwich es un aperitivo muy delicioso y fácil de preparar, me gusta porque lo puedes comer como desayuno, almuerzo y cena, o ya sea una merienda con tus amigos o familia.
-
-
-
-
Arepa saludable
Para un desayuno 🥞 saludable y lleno de energía. Le puedes agregar miel de abeja o la de su preferencia.#desayunodulce -
Queque de rompope o ponche!!!
Esta receta nació un día después del rezo del niño de mi casa cuando me sobró rompope o ponche de leche y dije voy a hacer un queque de rompope y acá está espero que lo disfruten...
Más recetas
Comentarios