Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos, ralladura de limón, manteca derretida y la leche hasta unir. Debe quedar una masa tierna que no se pegue en las manos.

Estirar finas y llevar a horno medio, en una placa con manteca o aceite hasta que se doren los bordes. Unos 5mimutos de cada lado. Suerte.