Pollo al romero y limón con papas graten

Inés Galarza
Inés Galarza @cook_ine

Pollo al romero y limón con papas graten

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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 1 kilopapas
  3. romero
  4. 1limón
  5. 150 gramosqueso (de máquina, reggianito o cheddar)
  6. ajo
  7. c/nmanteca
  8. papel aluminio

Paso a paso

  1. 1

    Yo desgraso el pollo completamente. Hay quien le gusta con piel, pero a mi gusto tiene mucha grasa.

  2. 2

    Untar el pollo con manteca, espolvorear romero, exprimir un limón y poner el jugo sobre el pollo y como fondo de cocción.

  3. 3

    Cortar en rodajas lo que quedó del limón y disponer dentro del pollo y por encima. Tapar la placa con papel aluminio y llevar al horno precalentado una hora y media.

  4. 4

    Por otro lado cortar en cubos las.papas. Espolvorear con pimentón, aceite.de oliva y sal

  5. 5

    Llevarlas al horno por 45 minutos y resolverlas dos veces, espolvorear el queso y dejarlas 10 minutos más

  6. 6

    Destapar el pollo y dejarlo hasta que se dore.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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