Pan Casero Crujiente Por Fuera Y Esponjoso Por Dentro
Mairelis Camacaro @cook_maire27
Fácil preparación (a mi manera) es ideal para meriendas ya que las porciones son pequeñas, con esta receta se pueden hacer dulce, se le coloca en vez de agua leche y 100 gr de azúcar además de vainilla o canel en polvo.
Pan Casero Crujiente Por Fuera Y Esponjoso Por Dentro
Fácil preparación (a mi manera) es ideal para meriendas ya que las porciones son pequeñas, con esta receta se pueden hacer dulce, se le coloca en vez de agua leche y 100 gr de azúcar además de vainilla o canel en polvo.
Paso a paso
- 1
Tibiar 100 ml de agua (no dejar hervir ni calentar demás es solo tibia) agregar la levadura y revolver con una cuchara de madera hasta disolver y dejar reposar por 10 minutos. Es para activar la levadura
- 2
Mezclar en un bol con la mano la harina, sal, azúcar, mantequilla, aceite y huevo
- 3
Agregar poco a poco la levadura e ir amasando, después agregar el agua poco a poco y amasar por 10 minutos
- 4
Tapar la mezcla con un pañuelo o tapa y dejar levar 60 minutos o más dentro del horno sin encender
- 5
En una mesa lisa o en el mármol colocar harina para verter la mezcla pastosa y amasar 10 minutos. Así debería quedar la masa
- 6
Engrasar el molde con mantequilla o aceite para colocar bolitas pequeñas de masa y reservar 20 minutos en el horno sin encender ni caliente
- 7
Así quedaron después de reposar 20 minutos, Sacar el molde y calentar el horno, después hornear a llama media la masa durante 30 minutos, si los quieres dorar sacalos del horno y vierte un poco de mantequilla sobre ellos, y llevalos al horno otros 5 minutos o 10
- 8
Dejar enfriar y servir. (Yo no deje que se enfriaran mucho ya que calientitos son más divinos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mairelis Camacaro le encantará ver cómo quedó.
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