Ensalada rusa light
maca_2 @maca_1992
Si bien esta ensalada rusa no es para comer a diario, es muy buena para una ocasión especial (como fiestas, fines de semana, Navidad o Año Nuevo) en la que aquellos que se estén cuidando puedan disfrutarla.
Ensalada rusa light
Si bien esta ensalada rusa no es para comer a diario, es muy buena para una ocasión especial (como fiestas, fines de semana, Navidad o Año Nuevo) en la que aquellos que se estén cuidando puedan disfrutarla.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas y las zanahorias en cubos y ponerlas a cocinarse en agua hirviendo.
- 2
Mezclar la mayonesa con queso crema o crema light para suavizar su sabor. En el caso de poner crema se la debe batir previamente para espesarla.
- 3
Una vez que estén blandas las papas y las zanahorias (las zanahorias suelen quedar un poco más firmes), colarlas y dejar que se enfríen.
- 4
En una fuente o bowl poner las papas, zanahorias y las arvejas y agregar con movimientos suaves la mezcla de mayonesa.
- 5
Se puede decorar a gusto, en este caso corté unas estrellas de zanahoria y las herví solo unos dos o tres minutos para que no estén tan duras y las pegué con la mezcla de mayonesa.
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