Ratatouille con Arroz Yamaní a la albahaca
Lorena Soledad Peña @cook_9967641
Es una receta que me gusta mucho y quisiera compartirla
Ratatouille con Arroz Yamaní a la albahaca
Es una receta que me gusta mucho y quisiera compartirla
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola aceite y añadir cebolla picada, morrón picado y tomate, una vez cocinado agregar la lata de puré de tomate y condimento a gusto
- 2
Rebanar la zanahoria, las papas, el zapallito y la berenjena (para quitar su amargor, colocarla con agua caliente previamente y labarla),
- 3
Agregar en un recipiente para el horno un poquito de aceite y agregar cada una de las verduras intercambiandolas y añadir la salsa arriba, 2 huevos batidos para unir, colocarla en el horno por 45 minutos
- 4
En una cacerola añadir 1 taza de arroz, 3 tazas de agua, aceite, sal y dejarla cocinar a fuego lento por 30 minutos, si es necesario agregarle más agua. Agregar manteca y queso rallado a gusto
- 5
Una vez cocinado ambos, servir..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Soledad Peña le encantará ver cómo quedó.
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