Cempedak 11-12 sama nangka,aroma nya wangi bgt,,semua nya bisa di olah,buah bisa di bikin cake dan es buah,kulit nya bisa di bikin lauk dan biji nya juga bisa di rebus jadi kulit nya jgn di buang ya,,kebetulan di jln ada yg jual dan saya beli,,nyampek rumah langsung dech uprek di dapur,,#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron2#Mingguke19

Dikalimantan mandai (kulit cempedak) sangat disukai,rasanya uenak tenaaan.....

Iya ditempat ku namanya tiwadah, dr kulit, buah, biji semuanya bisa diolah makanan. Ter enak ini .Kali ini kita akan mengolah kulitnya terlebih dahulu.Buat yg belum pernah, dicoba dulu yuk .#PejuangGoldenBatikApron

Habis beli buah cempedak, buahnya dimakan langsung bijinya direbus sisa kulitnya kita goreng yaa 🥰 disini disebut mandai, aku bikin 2 versi (difermentasi dan langsung goreng) yg resep kali ini yg difermentasi dulu baru digoreng (bisa jadi lauk tp aku suka dicemil aja sih hehe)

siapa sih yg gak kenal buah cempedak..kalo di tempat aku,cempedak ga ad yg terbuang dari buah,biji dan kulitnya..semua bisa di kosumsi,nih..aku recomend resep kulitnya:)temani sarapan special unik..

Beli cempedak. Jangan buang kulitnya ☺️ ini masakan khas urang banjar kalimantan. Enak bgt 😋

Kulit cempedak atau dalam bahasa Banjar disebut mandai, merupakan pelengkap makan yang tidak asing bagi orang kalsel. Mandai bisa dijadikan aneka olahan, salah satunya tumisan.Tumis mandai ini merupakan kesukaan di keluarga kami, dengan mengolah mandai menjadi agak basah.Di resep ini bunda bisa menambahkan bawang merah, karena pada saat diolah kebetulan saya kehabisan bawang merah 😅Yuk dicoba ☺#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_kalsel