Pengen mandai tapi ga sabaran nunggu yg fermentasi. Jadi seger2 pun jadi.. sedapnya insyAllah tetep nagih 😋

Lagi musim cempedak sayang juga kalo kulitnya dibuang, mending dibikin cemilan yg crispy, kesukaan anak anak.#GataBarengAnak#pejuanggoldenaprontis#pilihmasakbarenganak

Entah knpa saya paling suka kulit cempedak goreng ini. kalau di kalimantan biasa org menyebutnya mandai...waaahhh saya paling ga nahan kalau ada mandai ini di meja makan, langsung deh ambil piring buka magicom santap bersama nasi anget2...kalau mau diet bakalan gagal deh...hihihiii

Sueerrr ini enak, bagi saya makan ini pake nasi tanpa lauk sudah enaakk.. makanan orang lokal tp enak, berasa kaya makan kulit ayam 😁😋. Kalo musim buah cempedak disini ya gini, buahnya bisa dimakan, kulitnya juga dimakan. Hayuk dicoba yuukk.. Suami saya yg respon mukanya biasa aja liat saya beli kulit cempedak, setelah masak dan dia nyicip, eehh yg ngabisin malah dia sendiri..pleasee deh..rebutan kan kita 😥😣. Lain kali beli buahnya aja terus ngupas sendiri kulitnya, biar dapet banyak. Maklum ini kmrn saya beli kulitnya doang yg sdh dikupas dari kulit hijaunya.. Ya Allah disini mah kulit cempedak lakuu dijual orang, 10 ribu jadinya setelah dimasak dikit bu...😄. Kulit cempedak yang digunakan untuk tumisan ini dari buah cempedak yang matang ya, menurut saya lebih enak.. (di daerah saya yang mentah juga bisa dijadikan lauk lho).

Bukan musim cempedak tapi kulit cempedak atau bisa di sebut mandai masih ada stoknya (di rendam dengan air garam, bisa tahan lama bahkan 1 th lamanya)aku mendapatkan challenge dari mamah cookpad #MasakSetiapBagian biasanya mandai ini aku masaknya di tumis tapi kali aku masaknya crispy

Kemarin pernah bikin versi sederhananya pakai kulit cempedak. Kali ini mau coba bikin versi sedikit ribet dengan resep setan. wkk..

Saya dulu sempat tinggal di Jogja. Sekarang domisili Banjarmasin. Kadang suka kangen sama gudeg. Dan kebetulan saya tuh orangnya suka eksperimen. Di Banjar, banyak dijumpai buah cempedak. Jadilah saya kepo masak gudeg dari kulit cempedak yang masak. Alhamdulillah rindu lumayan terobati.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#resep5

Alhamdulillah diksi cempedak sama mertua, tapi taunya cuma isinya yg bisa dimakan.. Kata temanku, kulitnya pun enak diolah jd lauk... Karena penasaran, akhirnya cari2 resep dan nemu bbrp resep kulit cempedak... Pilihanku jatuh pada olahan crispy ini solax sesuai bahan di rumah dan anak2 ternyata suka banget..

Bahan sisa yang rasanya sungguh tak biasa, tentunya bagi saya yang bersuku Jawa. Baru tahu jika kulit cempedak sangat nikmat rasanya. Makan lauk begini saja bisa sampai nambah-nambah.#CookpadCommunity_Bali#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CPBali_BiasaJadiLuarBiasa24

Dikalimantan mandai (kulit cempedak) sangat disukai,rasanya uenak tenaaan.....