Cóctel de camarones tipo bajío

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Cóctel que es típico en el Bajío. De sabor dulce picante.

Cóctel de camarones tipo bajío

Cóctel que es típico en el Bajío. De sabor dulce picante.

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Ingredientes

5 personas
  1. 1 kilocamarón cocido descongelado en agua
  2. 2 tazasjitomate picado
  3. 2 tazaspepino pelado, sin semillas y picado
  4. 1 tazacebolla pelada y picada
  5. 1 tazacilantro
  6. 1 tazachile serrano sin rabo picado
  7. Al gustoSalsa catsup
  8. Al gustosalsa picante maga u otra
  9. Al gustoVino blanco
  10. Al gustoVinagreta
  11. Al gustoAceite de olivo
  12. Al gustojuego de limón
  13. Aguacate
  14. Sal
  15. Galletas saladas para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    En una copa ancha poner doscientos gramos de camarón, y al gusto los demás ingredientes, lo mezclamos y terminamos de llenar la copa con agua donde se descongelo el camarón, mezclar y servir, acompañar con galletas. Hay gente que le agrega gotas de salsa inglesa, maggi y soya. Yo le agrego jícama, aceitunas y alcaparras picadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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