GALLETAS De Limón salpicadas de Chocolate...!🍋🍫
Estas hermosas colaciones surgieron en el camino, del sobrante de la pasta frola de nuestra Norali, por sugerencia de otra nuestra de casa, Graciela Martínez quien con su valioso aporte, me ayudó a salir del 8 en el que me metí, trabajando la masa, jaja, se me abría, se me pegaba a la mesa, a las manos, volvía a darle con el palote, jaja, un lío delicioso y compartido por whatsapp con Graciela que estuvo al frente de mi intento por sacar adelante la pastafrola. Y que hago con lo que me sobró ?? le pregunté, fácil, unas masitas o galleticas y "les ponés como habla ella, unos hilitos de chocolate y las publicás". Por eso están aquí para el goce lindo de ustedes y para enriquecer mi cocina, dedicadas a tí Graciela y muchas gracias...! Te quedaron deliciosas...!😋😘
GALLETAS De Limón salpicadas de Chocolate...!🍋🍫
Estas hermosas colaciones surgieron en el camino, del sobrante de la pasta frola de nuestra Norali, por sugerencia de otra nuestra de casa, Graciela Martínez quien con su valioso aporte, me ayudó a salir del 8 en el que me metí, trabajando la masa, jaja, se me abría, se me pegaba a la mesa, a las manos, volvía a darle con el palote, jaja, un lío delicioso y compartido por whatsapp con Graciela que estuvo al frente de mi intento por sacar adelante la pastafrola. Y que hago con lo que me sobró ?? le pregunté, fácil, unas masitas o galleticas y "les ponés como habla ella, unos hilitos de chocolate y las publicás". Por eso están aquí para el goce lindo de ustedes y para enriquecer mi cocina, dedicadas a tí Graciela y muchas gracias...! Te quedaron deliciosas...!😋😘
Paso a paso
- 1
El tiempo incluye preparación, refrigeración de la masa y horneado de las galletas. Mezclar mantequilla ambiente y azúcar en un bowl manualmente, añadir 1/2 huevo batido, la piel rallada del limón, la esencia de limón y seguir mezclado.
- 2
Añadir la harina previamente cernida con el polvo royal y mezclar con ayuda de una espátula hasta integrar bien. No amasar. Hacer un bollo y reservarlo en nevera por dos horas. Retirar y con ayuda del rodillo o palote estirar la masa en mesa enharinada.
- 3
Con un cortador del tamaño deseado, cortar las galletas, poner en placa de horno y...
- 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados C por 8-10 minutos o hasta cuando estén doraditas.
- 5
En un tazón añadir la cocoa sin azúcar, el azúcar impalpable y poco a poco las gotas de leche, ir mezclando hasta conseguir la textura ideal para el glaseado de las galletas.
- 6
Añadir el glaseado y comenzar a disfrutar, deliciosas, para acompañar el té, el mate, el tinto o con un buen vaso de leche fresca. De mi cocina con placer...!😋
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