Pizza casera! Muy fácil
La verdadera pizza italiana.
Paso a paso
- 1
Ponemos el kilo de harina en un bool le hacemos un huco en el centro.
- 2
Incorporamos la levadura, el azúcar, y el aceite. Terminamos sellando con agua tibia, 150ml aprx.
- 3
Dejamos reposar al memos 20 minutos.
- 4
Pasado ya el tiempo vamos a notar que la levadura va a hacer burbujas hacia arriba.
- 5
En ese momento introducimos el resto del agua de a poco y vamos uniendo los ingredientes, incorporamos la sal y formamos un bollito.
- 6
Lo haceitamos y lo volvemos a poner en el bool tapado que tenga calor. (Yo lo tapo con repasadores)
- 7
Pasado 20 mimutos que crece la masa, vamos sacando partes iguales estiramos con las manos, (en bandeja previamente aceitada) y llevamos a horno por aprox 10mts. Ya está pronta nuestra Pizza Italiana.
- 8
Salsa pueden hacer la tradicional. O la salsa Italiana.
- 9
Para la salsa, picamos la cebolla junto con el morrón y el ajo. Freímos aprox 10mints
- 10
Los tomates los picamos pequeños junto con la albahca y el orégano.
- 11
Pasado los 10msts colocamos el resto de los ingredientes.
- 12
Tapamos y dejos cocinar a fuego suave durante 45mnts aprx. Hasta que espese revolviendo de vez en cuando.
- 13
De ser necesario agregar más azúcar para la acidez del tomate.
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