Pan de centeno y chocolate en panificadora
Jhoana Chávez @cook_7693003
Pan de centeno y chocolate en panificadora
Paso a paso
- 1
Añadir en la cubeta todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en el orden proporcionado por el fabricante. En mi caso primero líquidos y luego sólidos.
- 2
Seleccionar programa integral, peso 2 lb y tostado alto o a gusto.
- 3
Después de los primeros minutos revisar la consistencia de la masa y añadir harina o agua poco a poco de ser necesario.
- 4
Añadir lentamente el aceite de oliva después del primer reposo de amasado.
- 5
Opcional retirar la pala amasadora y dar forma a la masa después del primer leudado.
- 6
Después de desgasificar y darle forma, decidí agregarle algunas chispas de chocolate amargo como decoración.
- 7
Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de cortar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jhoana Chávez le encantará ver cómo quedó.
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