Canelones de espinaca con salsa blanca
Deliciosos canelones rellenos de espinaca, con salsa blanca casera, una buena dosis de un exquisito queso y gratinados como toque final! #RecetasConAmigos
Canelones de espinaca con salsa blanca
Deliciosos canelones rellenos de espinaca, con salsa blanca casera, una buena dosis de un exquisito queso y gratinados como toque final! #RecetasConAmigos
Paso a paso
- 1
Para el relleno:en un chorrito de aceite freír la cebolla, ajo y morrón
- 2
Añadir las espinacas previamente lavadas y cocinar hasta reducir.
- 3
Agregar el queso crema y la fécula, cocinar hasta espesar el líquido que largó. Mezclar y reservar.
- 4
Para los creps: mezclar la harina, huevos, sal y leche hasta obtener una masa semi líquida. Calentar una sartén antiadherente, untada con manteca o aceite y agregar un cucharón de masa, dejándolo caer sobre toda la base de la sartén para que quede fina y uniforme, cocinar por ambos lados y reservar.
- 5
Para la salsa blanca: en una cacerola derretir la manteca, agregar la harina y remover hasta que vaya tomando una consistencia cremosa, agregar la leche de a poco, mover constantemente para que no se formen grumos hasta llegar al espesor deseado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Empezamos a rellenar los panqueques con el relleno de espinaca
- 7
En una bandeja para horno, colocamos una buena cantidad de salsa blanca y vamos acomodando los canelones rellenos y envueltos sobre la misma masa.
- 8
Cubrimos nuevamente con más salsa blanca y queso rallado
- 9
Llevamos a horno de 180 grados por 10 minutos, luego gratinar por 5 minutos en la parte baja del horno.
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