Torta casera de auyama tipo budín
Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy
Una torta que les encanta a mis hijas, la idea es agregar poca harina de modo que no crezca sino que quede tipo quesillo o budin...
Torta casera de auyama tipo budín
Una torta que les encanta a mis hijas, la idea es agregar poca harina de modo que no crezca sino que quede tipo quesillo o budin...
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la auyama en agua y una rama de canela hasta este muy blanda, dejamos enfriar y pasamos por un pasa pure, reservamos.
- 2
En un bol mezclamos el azúcar la mantequilla los huevos leche en polvo y la esencia de vainilla hasta q este homogénea.
- 3
Agregamos a la mezcla la auyama echa pure y mezclamos bien, agregamos la harina, luego agregamos agua de ser necesario, todo depende del tipo de auyama, ya que hay unas mas aguadas o pastosas q otras
- 4
Va al horno a 180 grados centígrados... durante 30 minutos, hasta que por encima o los bordes queden dorados, en esta no vale la técnica de introducir un palito de madera ya que la torta es tipo budín, es decir debe quedar húmeda...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dan Barreto @elhornodeeloy le encantará ver cómo quedó.
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