Muslitos de pollo al tinto
martalhanna @ByMartagourmet
La cocina de todos los días -en mi opinión-, no tiene por qué ser aburrida, desaliñada o insípida. Al contrario, encuentro tanto o más razonable preparar a diario y para los míos, platos nutritivos, sabrosos y vistosos, que hacerlo de vez en cuando para un invitado. Pero, además de lo dicho, creo que la comida de todos los días debe ser sencilla de preparar y moldeable a lo que uno tenga a mano. Sencillo no es lo mismo que rápido, sino algo que suponga poco esfuerzo y no requiera de mucha práctica. Hoy saqué del freezer unos muslitos, que siempre resultan un poco más difícil de variar. Y los preparé con un poco de vino tinto que quedó del domingo. #Almuerzo
Muslitos de pollo al tinto
La cocina de todos los días -en mi opinión-, no tiene por qué ser aburrida, desaliñada o insípida. Al contrario, encuentro tanto o más razonable preparar a diario y para los míos, platos nutritivos, sabrosos y vistosos, que hacerlo de vez en cuando para un invitado. Pero, además de lo dicho, creo que la comida de todos los días debe ser sencilla de preparar y moldeable a lo que uno tenga a mano. Sencillo no es lo mismo que rápido, sino algo que suponga poco esfuerzo y no requiera de mucha práctica. Hoy saqué del freezer unos muslitos, que siempre resultan un poco más difícil de variar. Y los preparé con un poco de vino tinto que quedó del domingo. #Almuerzo
Paso a paso
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Dividir las presas en pata-muslo y eliminar toda la piel. En sartén profunda y caliente, pincelada con aceite, poner a dorar las presas, a fuego alto. Mientras, cortar las hortalizas que se vayan a usar, comenzando por la cebolla -que es casi diría esencial-. Puede ser cebolla de la que haya, o puerro. Añadí 1 diente de ajo.
- 2
Cuando el pollo esté doradito, añadir la cebolla y limpiar con sus ácidos el fondo de cocción. Agregar luego las verduras y un ramito aromático, si hay. Salpimentar y revolver.
- 3
De inmediato, añadir el vino y bajar el fuego a mínimo. Dejar cocinar tapado unos 30/35'. A los 15', dar vuelta las presas para que tomen color por todos lados y controlar si el líquido es suficiente como para que no se pegue. Para acompañar, lo mejor es algo que pueda recibir el juguito: puré de papa, arroz, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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La primera vez quebla hice y a mi familia le encanto... Las cosas que se cocinan con amor son siempre lo mejor ❤
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El picadillo es una comida bastante común en CR y tiende a tener un sinfín de verduras para prepararlo, siendo el plátano uno de los más comunes.Este se puede comer acompañado con arroz, o con tortilla que es a lo que se le llama gallo. -
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Es un postre muy rico y fácil de hacer para cualquier ocasión, lo único es que es de un procedimiento lento hay que tener paciencia, y si no la tienes pues igual hazlo para aprender adquirirla😄hace días quería hacerlo, y lo mejor es que lo puedes hacer con la mermelada del sabor que más te guste. -
Papas al Horno con Carne y Queso
Con la situación que esta pasando el mundo y su distanciamiento lo único que nos queda es conquistar el mundo con sabor, hoy traigo esta receta práctica, rápida y que el resultado va a dejar a la familia chupandose los dedos.
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Crema liviana de pollo y verduras
Un dia de estos me encontraba en casa De Iveth una amiga, en un dos por tres hizo esta cremita y le quedo deliciosa, como se podran imaginar llegue y la hice al dia siguiente en casita, les facino y hoy la publico para ustedes.
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Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
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https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/5845472
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