Tortilla rápida de hojas de remolacha

#YoCocinoConCookpad Compré un atado de remolachas y las hojas estaban tan frescas y nuevas que me dio ganas de una tortillita bien rápida.
Tortilla rápida de hojas de remolacha
#YoCocinoConCookpad Compré un atado de remolachas y las hojas estaban tan frescas y nuevas que me dio ganas de una tortillita bien rápida.
Paso a paso
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Primero lavamos, escurrimos bien y picamos chiquito las hojas de remolacha.
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Batimos los huevos y le agregamos todos los condimentos que nos gusten.
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Como yo tenía unas ramitas de brócoli ya cocidas se lo agregué. Pero si no tienen solo con las hojas de remolacha queda bien.
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Mezclamos el brócoli con los huevos.
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Y por último las hojas picadas y tratamos de que quede todo bien mojado con el huevo.
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Pasamos a la sartén previamente calentado con el aceite y dejamos cocinar unos minutitos tapado y a fuego medio-bajo.
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Damos vuelta ayudándonos con un plato y dejamos cocinar del otro lado nuevamente tapado y a fuego medio-bajo.
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Cuando esté cocida pasamos al plato y a comer! Sale una tortilla pequeña.
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