Ensalada de aguacate con clara de huevo
Edwin Avilez @cook_2656616
Esta receta es fácil de hacer, es tropical y muy natural.
Ensalada de aguacate con clara de huevo
Esta receta es fácil de hacer, es tropical y muy natural.
Paso a paso
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Hervir en una olla agua con un punto de sal para que suelte con facilidad la cáscara el huevo. Cuando este en punto de ebullición agregamos el huevo y lo dejamos por 10 minutos hasta que este bien cocido. Luego sacamos el huevo con mucho cuidado de quemarnos y pelamos antes que se nos enfríe ya que luego es un poco difícil de pelar.
- 2
Lavamos, cortamos el tomate, el aguacate y el huevo (solo ocuparemos la clara) en (brunoise) en cuadro pequeño. Agregamos: Sal al gusto, limón, culantro picado y servimos con unas tortillas bien caliente, arroz y unos frijoles molidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Edwin Avilez le encantará ver cómo quedó.
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