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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasleche de coco
  2. 3 kilospollo entero
  3. 1rollito culantro
  4. 2chiles panameños
  5. 2 tazaspalmito
  6. 1 kilopapa
  7. 1chile dulce finamente picado
  8. 1 tazacebolla
  9. 50 gmnumar
  10. 2 pizcastomillo
  11. 2 pizcaspimienta negra
  12. 1 lataleche evaporada
  13. 1 sobreconsome de pollo
  14. 4 dientesajos
  15. 1 latahongos
  16. 1 lataverduras picadas
  17. 1 latapitipuas
  18. 1 latamaíz tierno
  19. 500 gmayote sason en trozos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    A mi me gusta hacerlo de esta manera primero pongo la numar y agrego ajo en pollo en trozo de dorar un poco.

  2. 2

    Agregarle poco a poco los olores y la picaduras cebolla y chile dulce y el panameño la leches y verduras. Una pizca de sal al gusto dejo que consione y dejo reposar al final agrego el culantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chummy Alvarez Bolivar

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