Picostillas tamarindo
Andrea López @andy_0403
Es la favorita de la familia y bien dicen que el amor entra por el estómago, y aquí todos somos felices jaja aunque estemos gordos saludos... Y buenas vibras. ❤️
Picostillas tamarindo
Es la favorita de la familia y bien dicen que el amor entra por el estómago, y aquí todos somos felices jaja aunque estemos gordos saludos... Y buenas vibras. ❤️
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las costillas y las ponemos a hervir con sal cebolla y ajo.
- 2
De igual me era ponemos en una ollita los tamarindos pelados, los chiles de árbol con la taza de azúcar y agua. Dejamos que hierva....
- 3
Ya una vez que las costillas estén cocidas pasamos a un sartén con aceite bien escurridas (evitemos quemadura) las vamos a freír hasta que su color sea café tostado..
- 4
Ya que los chiles y el tamarindo estén listos pasamos a licuar estos y formamos una mezcla.... Incorporar sal y ajo al gusto un poco de bbq y jugo de soya.
- 5
Cuando nuestras costillas estén fritas por los dos lados vertemos la mezcla picosita sobre ellas y damos otro toque de soya y bbq. Probamos que no esté tan ácida si este es el caso agregar un poco de azúcar.
- 6
Ya una vez incorporado esto dejamos que hierva 10 min hasta que se forme espesa... Movemos y apagamos.
- 7
Arroz: lavamos bien el tomate rojo y ponemos a hervir, una vez listo pasamos a licuar con ajo, cebolla, sal o sazonador.
- 8
Ponemos el arroz en una olla a sofreír que no se nos queme estemos al pendiente con movimiento constante una vez que el arroz tome color doradito vaciamos el jitomate...
- 9
Por último agregamos los elotes y un poco de agua yo le pongo 2 1/2 tazas dejamos que hierva y el arroz absorba el agua. Apagamos.
- 10
Ahora si servimos. Listo....
- 11
Pueden omitir el chile si tienen niños...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea López le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/6453203
Recetas similares
-
Chuleta de Cerdo en salsa de Tamarindo
Basado en la receta de Hanna Hurtado.Buscaba que hacer con un Tamarindo, ya que a mi familia no le gusta el fresco. Me encontré con esta receta pero habían cosas que no sabía que era o no tenía. Así que la.modifique un poco, con las cosas que tenía en casa.
-
-
Pozol Tico !
Cuando nombramos Pozol la mayoría piensa en el mexicano. Pero no ! Costa Rica también tiene una gastronomía deliciosa y los invito a realizar esta receta que les llenara el estómago y el corazón !Sígannos en @Somos Carlos y Lizzy en facebook todos los martes 7 pm hora CR.#somoscarlosylizzy #cocinandofacily delicioso #30minmeal
-
Pasta en salsa de tomate y carne molida 🍝
#familiaEsta receta es de mi madre y se volvió mi favorita desde los 6 años 🤤 Fácil y muy práctica 🙌🏼Costa Rica 🇨🇷Para 4 personas
-
Alitas de pollo borrachas en salsa de tamarindo
Esto es una delicia...Y la salsa ni se diga... En casa vuelan cuando las hago...
-
Picadillo De Plátano
Es un platillo muy típico y rico tradicional de nuestrao país Costarica por su gran producción fácil de elavorar y gustado por todos se usa particularmente para un café de la tarde acompañar un platillo (el casado) etc. Anecdota somos 12 hermanos y recuerdo que mi madre nunca nos dejo acostarnos con el estómago vacío siempre hubo allí algo que comer y recuerdo los gallitos de plátano que nos servia a la hora de la cena porque no había otra cosa .
-
Garbanzos con pollo 🐔
La primera vez quebla hice y a mi familia le encanto... Las cosas que se cocinan con amor son siempre lo mejor ❤
-
Costilla de cerdo Oriental
un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica (a veces unidas por la pleura y su cartílago) Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Esta receta la aprendí de Verny mi suegro se las recomiendo.
-
Arrocito con carnes
Esta receta la he ido formando e innovando con el tiempo y los antojos jaja generalmente usamos cerdo res y pollo otras veces solo cerdo y embutido o res y embutido o cerdo y pollo es muy versátil y puedes usar los pedacitos que van sobrando 😂 en el congeladorMe gusta darle un toquesito de arroz frito chino pero eso se lo ddjo a su gusto que es un huevo batido y salsa de soya y de sabor aunque en definitiva lo recomiendo.Al día siguiente este arrocito sabe delicioso. Excelente para acompañar con vegetales o ensalada -
Tortas de Yuca "Rallada"
Una receta que mi abuela me enseñó. La característica especial es que la yuca se raya cruda para hacer el aliño (contrario a la costumbre de sancocharla antes de hacer las tortas).Saludos desde Costa Rica y que disfruten de esta deliciosa receta.
-
Arroz blanco con un toque de color
Muchas veces es bonito variar hasta el arroz que hacemos todos los dias... -
Ensalada de pollo 🥗
Es muy rica, fácil de preparar, cae muy bien al estómago y puede comerse para el almuerzo o cena.
-
Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com
-
Pasta penne con aguacate y costilla de cerdo
Soy de las personas que le encanta crear nuevas recetas con lo que encuentre en el refrigerador. Es una forma de evitar ser repetitivo con lo que comemos y también se aprovecha todo.#CocinaRápidayFácil
Zhamii Rodney -
Olla de carne (sopa de costilla de res)
En Costa Rica es común comer olla de carne los domingos
-
Costilla de cordero ahumada en coco 🥥
Amo la comida con coco 🥥 me parece que es genial todo lo que sé puede hacer con ello además que representa mis raíces caribeñas.
-
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Cebille de palmito
Es especial a todos encanta y por la gran cantidad del producto yo e elavorado varios platillos . -
Chorriada de maíz
Es exquisita su sabor a todos encanta y es muy fácil de preparar y va muy bien con las comidas patroticas de nuestra amada tierra. #TipicoCostaRica -
Frijoles blancos con cerdo
Este platillo es muy común en Costa Rica, los frijolitos blancos se dan como “boca” o de “picar” en bares o se sirven como almuerzo para la familia, el cerdo le aporta un buen sabor! Definitivamente se comen con limón, Tabasco y pues si se puede con una cervecita! Cocina fácil con Kem
-
Arrocito con olores en olla arrocera
Esta recetita de arroz es cortesía de mi esposito, ya que el día de hoy le tocó cocinar a él y hizo este delicioso arroz, junto con otra recetita que les compartiremos más adelante❤️
-
Empanadas de frijol y queso Costarricenses
Buenísimas para el cafecito de la mañana o la tarde, o simplemente un antojito.!!!
-
Chifrijo
Esta receta forma parte de la cocina costarricense, no tan típica como muchas otras, aunque se sirve con frecuencia en bares y sodas. Queda perfecta para reuniones informales de amigos o comer con la familia.
-
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Trocitos de cerdo con salsa de piña
Mi manera de cocinarlos es tratar de usar ingredientes naturales. Mi inspiración mi familia. Fue una idea para que comieran algo diferente y rico para su almuerzo de trabajo y kinder. Se puede acompañar con arroz fresco y una rica ensalada verde. Opcional cambiar el arroz por una tortillas palmadas con queso.Buen provecho ☺️.
-
Arroz con huevo arreglado
Se te olvidó sacar carne a descongelar? Ocupas algo rápido de hacer y fácil?Arroz con huevo es la soluciónEn mi casa la comida salvatandas es el arroz con huevo, pero como todas las comidas necesita un poquito de amor!
-
Pollo con papas con salsa BBQ
Este platido es algo bastante fácil pero es exquisito, hágalo no se limite...
-
Gallo Pinto 🇨🇷
#rápidaLa preparación de esta platillo es rápido y puedes utilizar alimentos que te quedaron del día anterior y lo puedes acompañar con lo que gustes (Huevo de cualquier forma, plátano, carnes, natilla, etc)Un plato típico de Costa Rica 🇨🇷 aquí se come al desayuno, como almuerzo o incluso como cena, no hay una regla que indique que solo a cierta hora. -
Guiso de ayote o ca labaza
Es práctica y rica va muy bien con todo platillo especial para acompañar el ( casado . ) -
Cerdo en Salsa Teriyaki
La cocina asiática es una de mis preferidas debido a su variedad y sabores únicos. Además, el cerdo es una opción ideal por su accesibilidad, costo económico y su versatilidad al cocinar. Esta receta en particular es sencilla y rápida de preparar, con pocos ingredientes pero un resultado delicioso. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/6453203
Comentarios