Niños envueltos en hojas de parra (no envasadas)
Sandra N. Sángari @sandra_1502
Por tradición familiar😊
Niños envueltos en hojas de parra (no envasadas)
Por tradición familiar😊
Paso a paso
- 1
En olla mediana cubrir la base con las hojas más grandes y duras
- 2
Salar las costillas
- 3
Preparar el recado en un bowl poniendo la carne, el arroz, la sal, 1/2 pocillo de aceite y la pimienta.
- 4
Acomodar las costillas e ir haciendo los niños envueltos
- 5
Se coloca una pequeña cantidad de recado, estirar con los dedos y armar
- 6
Acomodar por capas y entre c/u de ellas poner los cabitos de las hojas, panceta picada y dientes de ajo con chala y todo
- 7
Si sobró carne, hacer pelotitas chatas y poner en el medio. Finalizar con el resto del aceite, un poco de sal y pimienta. Agregar agua hirviendo hasta que tape la preparación.
- 8
Hervir por 30 min más o menos, sacar 1 niño para ver la cocción del arroz.
- 9
Listo el plato! Espero que lo disfruten😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra N. Sángari le encantará ver cómo quedó.
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