Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la lengua en el caldo aprox una hora y media
- 2
Fileteamos la lengua en fetas finas y las agregamos a la mezcla de la vinagreta y llevamos a heladera por 1 hora para que tome sabor.y después listo para comer
- 3
Una vez cocida y en caliente pelamos con un cuchillo la piel de la lengua
- 4
En un bol mezclamos el aceite, vinagre, ajo perejil picado bien chiquito y ají molido.....sal y pimienta a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Galindez le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de nacimiento,amo lo que hago ,me dedico hacer catering mesas dulces y saladas
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