Galletas navideñas 🎄❤️
Desde que tengo memoria mis navidades se caracterizan por tener siempre galletas navideñas, en un principio era mi mamá quien las preparaba y yo las pintaba (todo esto desde que tenía un año), la verdad es que empecé a hacerlas sola como desde los 14 años y ahora que tengo una sobrina de 3 años ella es la más feliz ayudándome a prepararlas. Quizás es una receta muy básica para navidad pero para mi refleja recuerdos muy bonitos ❤️
Galletas navideñas 🎄❤️
Desde que tengo memoria mis navidades se caracterizan por tener siempre galletas navideñas, en un principio era mi mamá quien las preparaba y yo las pintaba (todo esto desde que tenía un año), la verdad es que empecé a hacerlas sola como desde los 14 años y ahora que tengo una sobrina de 3 años ella es la más feliz ayudándome a prepararlas. Quizás es una receta muy básica para navidad pero para mi refleja recuerdos muy bonitos ❤️
Paso a paso
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En un bowl juntamos harina, polvos de hornear y azúcar flor
- 2
Luego agregamos la mantequilla y la desmenuzamos en esta mezcla de harina
- 3
Luego agregamos los dos huevos
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Por último, cuando estén los huevos bien agregados, añadimos la vainilla. En este paso la mezcla queda muy húmeda por lo que agregamos la reserva de harina.
- 5
Nuestra masa queda así, luego de esto la dejamos reposar en una bolsa por lo menos una hora en el refrigerador
- 6
Transcurrido el tiempo procedemos a amasar y a formar las galletas, tengan en cuenta el grosor, ya que en el horno aumenta al doble de lo que amasaron
- 7
Las pongo en el horno que está prendido previamente a 180 grados. Yo las dejo como 15 minutos aunque es relativo, en el minuto 7 aproximadamente las doy vuelta para que estén bien doradas por ambos lados
- 8
Luego preparo el glasé que consiste en añadir de a poco el azúcar flor en las claras, yo las revuelvo con un tenedor para desarmar los posibles grumos de azúcar. Con la yema restante preparo mayonesa 😋
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No le tome fotos al paso intermedio pero cuando el glasé está listo separo en pocillos y agrego distintos colorantes, acá una foto de todo el proceso terminado (las hice hoy 24 de Diciembre 🎄)
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