Barbacoa de res (a mi manera😁)
Es muy sabroso y obviamente cada quién la prepara a su manera. Pero ésta es mi versión y me gusta mucho.😋 Espero sea de su agrado y la disfruten, ya que no es nada complicado hacerla. 😉
Barbacoa de res (a mi manera😁)
Es muy sabroso y obviamente cada quién la prepara a su manera. Pero ésta es mi versión y me gusta mucho.😋 Espero sea de su agrado y la disfruten, ya que no es nada complicado hacerla. 😉
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la carne en trozos, agregar el vinagre, un ajo finamente picado, el knorr o la sal y la pimienta. Revolver, tapar con film y reservar.
- 2
Limpiar los chiles quitando las venas y semillas. Poner a cocer, cuando estén suaves agregar los tomates, la cebolla y el ajo. Ya cocido sacar del agua todo, dejar enfriar un poco para poder licuar agregando un poquito de knorr o sal, recuerden que la carne ya tiene y no queremos que quede salado. Licuar muy bien hasta formar una mezcla pastos.
- 3
Agregar la pasta a la carne, mezclar muy bien, agregar las hojas de aguacate y laurel, tapar nuevamente y refrigerar por un par de horas, pero entre más tiempo se marine la carne, mejor sabor toma la carne.
- 4
En una olla de fondo grueso (u olla de cocción lenta), calentar el aceite, poner la carne y cocer a 🔥 bajo(tempera baja), el tiempo de cocción depende de tu estufa (u olla) y obviamente de la carne. Cuando esté suave la carne apagar y Listo❗ Tienes una carne deliciosa para disfrutarla en tacos, sopes, tortas e incluso así con su juguito y arroz blanco como yo❗😜 Y por supuesto no puede faltar una rica salsa verde❗😉
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