Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza a la mitad y llevar al horno hasta que el relleno se ablande, colocar lado del corte hacia abajo. 40 min aprox.
- 2
Colocar el arroz a cocinar.
- 3
Rallar la zanahoria.
- 4
Picar la cebolla y saltearla en aceite (ahí agregué un poco de azúcar).
- 5
Cortar los tomates cherry y saltearlos junto con la cebolla.
- 6
Cuando la calabaza se haya ablandado, con una cuchara, sacarle el relleno y colocarlo en un bowl. Ahí agregar la cebolla, tomates, arroz, zanahoria rallada, queso cortado en cuadraditos y los condimentos en cantidad necesaria. Mezclar bien.
- 7
Volver a colocar el relleno en la calabaza, poner un poco de queso rallado y llevarlo al horno para gratinar.
- 8
Disfrutar, podes acompañarlo con ensalada!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bianca le encantará ver cómo quedó.
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