Cazuela Light de Pollo y Coliflor
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Este es un plato caliente, ideal para días fríos. La tendencia en invierno suele ser a aumentar de peso, ya sea por la menor cantidad de actividad física que realizamos y/o por la mayor ingesta de alimentos calóricos ( ej, pesados guisos, chocolate, etc.). Conociendo esto, debemos cuidar nuestra alimentación y esta cazuela es una excelente opción para incorporar en almuerzos o cenas.
Cazuela Light de Pollo y Coliflor
Este es un plato caliente, ideal para días fríos. La tendencia en invierno suele ser a aumentar de peso, ya sea por la menor cantidad de actividad física que realizamos y/o por la mayor ingesta de alimentos calóricos ( ej, pesados guisos, chocolate, etc.). Conociendo esto, debemos cuidar nuestra alimentación y esta cazuela es una excelente opción para incorporar en almuerzos o cenas.
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir coliflor, aproximadamente 15 minutos hasta su completa cocción. Trocear y reservar. Por otra parte, picar el ajo, la cebolla y el jengibre.
- 2
Dorar en una sartén de teflón con 1 cucharadita de aceite. Incorporar a la sartén la pechuga cortada en pequeños dados. Cocinar todo junto por unos 5 a 10 minutos y bajar el fuego. Agregar curry, pimentón, mostaza, sal y pimienta.
- 3
De forma separada, preparar en una taza la leche fría con la harina y disolver revolviendo con tenedor. Agregar esta mezcla de leche a la preparación de vegetales y pollo y mezclar a fuego lento hasta que la preparación espese. Agregar la coliflor hervido y mezclar.
- 4
Encender el horno fuerte. Verter la mezcla anterior en cazuelas individuales y agregar romero en la superficie de las mismas. Cocinar al horno hasta que la preparación comience a gratinar (15 minutos aproximadamente) y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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