Picadillo con papas y puré de tomate
De las maneras más sencillas para realizar este delicioso platillo sin necesidad de mucha experiencia en la cocina.
Picadillo con papas y puré de tomate
De las maneras más sencillas para realizar este delicioso platillo sin necesidad de mucha experiencia en la cocina.
Paso a paso
- 1
En un sartén (de preferencia antiadherente), poner una cantidad pequeña de aceite y prender la llama en fuego medio bajo.
- 2
Una vez caliente el aceite, poner la carne en el sartén y sazonarla levemente con sal y pimienta, luego hay que despedazarla con una espátula o cualquier utensilio de su preferencia.
- 3
Menear la carne frecuentemente hasta que desaparezca el color rojizo.
- 4
Tapar el sartén con una tapa de vidrio y esperar que la carne se dore en sus propios jugos, mientras tanto, empezar a cortar las papas ya que la carne puede tardar en dorarse. (No hay que olvidar menear la carne de vez en cuando mientras cortamos las papas)
- 5
Una vez cortadas las papas, menear la carne frecuentemente y, en caso de que aún no esté dorada, esperar a que se dore.
- 6
Ya que la carne esté bien cocida y dorada, hay que poner las papas cortadas en el sartén y terminar de sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 7
Hecho esto, tapar el sartén y esperar que las papas se suavicen. (No hay que olvidarse de menear los ingredientes frecuentemente para evitar que se adhieran al sartén y para que se cocinen de manera uniforme)
- 8
Una vez que las papas estén suaves, añadir el puré de tomate al gusto y mezclar. (Yo utilicé 2 paquetes)
- 9
Seguir mezclando hasta que el puré comience a burbujear.
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Y listo! El resultado debería ser igual o parecido a la foto. Se puede usar como guiso para tacos o tostadas, así como complemento para algún otro platillo. Suerte y provecho!
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