Arroz con Papas y Curry
Sencillo...rico, económico....Un plato que por lo simple, encanta hacerlo...y por lo rico.....¡ encanta comerlo !....ja, ja, ja.....Los invito a volver a lo simple y barato.
Arroz con Papas y Curry
Sencillo...rico, económico....Un plato que por lo simple, encanta hacerlo...y por lo rico.....¡ encanta comerlo !....ja, ja, ja.....Los invito a volver a lo simple y barato.
Paso a paso
- 1
Picar en cuadros pequeños la cebolla.
- 2
Picar finamente un puñado generoso de cilantro.
- 3
Unir cebolla y cilantro en una sartén profunda, con el aceite. Sofreír.
- 4
Agregar la sal. Traten de usar siempre sal de mar, es más sana.
- 5
Mientras tanto, picar la papa en cuadritos.
- 6
Cuando la cebolla con el cilantro está sudado, agregarle la papa en cuadritos. Sofreír 1 minuto, revolviendo.
- 7
Sin apagar el fuego, agregar el polvo curry. Revolver muy bien.
- 8
Agregar el arroz, mezclando todo cuidadosamente por 1 minuto.
- 9
Agregar las 3 tazas de agua y poner tostador bajo la sartén. La verdad es que yo hago el proceso completo con el sartén puesto ya que me gusta cocer todo a fuego lento, pero entiendo que hoy en día no es tiempo lo que nos sobra a todos por eso les indico lo del tostador al momento de poner el agua.
- 10
Dejar cocer con el tostador puesto y con tapa, a llama media, por 20 minutos.
- 11
Listo, aquí está servido. Lo adorné con unas tiritas de pimiento rojo y una hoja de cilantro. Se puede servir acompañado o solo con alguna ensalada por esta vez solo por esta vez...pequé con carne....ja, ja, ja.......
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