Puré mixto con hígado guisado
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003
A mis hijos no les gusta mucho el puré de papas, así que prepare uno mixto de diferentes víveres.
Puré mixto con hígado guisado
A mis hijos no les gusta mucho el puré de papas, así que prepare uno mixto de diferentes víveres.
Paso a paso
- 1
Pelar los víveres y ponerlos en una olla con agua y sal. Dejar cocer.
- 2
Después que se hayan cocido, sacarlos de la olla y ponerlos en un recipiente profundo, agregar la mantequilla y el queso crema, aplastar con un tenedor hasta hacerlos puré.
- 3
Lavar el hígado y picar en trozos pequeños. Sazonar con el ajo. Picar la cebolla, el pimentón. En una sartén sofreír la cebolla con el pimentón, agregar el hígado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocer por 20 minutos, agregar la salsa de tomate. Rectifique el sabor, dejar cocer por 5 minutos más.
- 4
Acompañar con el puré.
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