Cupcakes de zanahoria y frutos secos decorados con frosting de queso crema
Paso a paso
- 1
Armar mise en place y limpiar ligar de trabajo.
- 2
Batir los huevos con azúcar a punto espumoso.
- 3
Incorporar zanahorias, zeste de limon (a gusto... Solo la parte amarilla del limon), esencia de vainilla (a gusto) y seguir batiendo.
- 4
Incorporar la mantequilla fundida y batir a mano envolventemente.
- 5
Incorporar harina cernida (pasada por colador) de forma envolvente para evitar grumos.
- 6
Incorporar los frutos secos picados finamente de forma envolvente para que cubra todo el batido
- 7
Disponer batido en moldes de cupcackes y precalentar horno a 180°. Hornear por 25 minutos aproximados y una vez listos... Dejar enfriar
- 8
Para el frosting: batir queso crema, mantequilla, zeste de limon, y azúcar flor...
- 9
Batis hasta tener consistencia cremosa, lista para manguear sobre bizcocho se cupcacke
- 10
Decorar los bizcochitos con frosting de queso.
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