Pollo al horno en crema de tomates secos
Este es un plato que cuando lo aprendí me pareció tan fácil y rico, me sorprendió lo delicioso que puede ser una preparación si mezclamos los ingredientes necesarios y tenemos paciencia para elaborarlo, puede hacerlo un aprendiz y quedar como un profesional. Un delicioso platillo para disfrutar del almuerzo familiar del fin de semana, acompáñalo con arroz, papas asadas o puré. Puedes usar Pechuga de pollo, pero en su defecto si no tienes también es posible hacerlo con muslos, yo hice un arroz con vegetales para acompañarlo y le agregue unas ruedas de papas asadas. #PLATOUNICO
Pollo al horno en crema de tomates secos
Este es un plato que cuando lo aprendí me pareció tan fácil y rico, me sorprendió lo delicioso que puede ser una preparación si mezclamos los ingredientes necesarios y tenemos paciencia para elaborarlo, puede hacerlo un aprendiz y quedar como un profesional. Un delicioso platillo para disfrutar del almuerzo familiar del fin de semana, acompáñalo con arroz, papas asadas o puré. Puedes usar Pechuga de pollo, pero en su defecto si no tienes también es posible hacerlo con muslos, yo hice un arroz con vegetales para acompañarlo y le agregue unas ruedas de papas asadas. #PLATOUNICO
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la pechuga en dos y la troceamos, la condimentamos y las ponemos a freír en una cucharada de mantequilla y algo de aceite les damos solo un dorado y las reservamos
- 2
Picamos la cebolla en brunoisse y en la misma sartén que freímos el pollo agregamos una cucharada de mantequilla, agregamos el tomillo, orégano, ajo, agregamos entonces el caldo de pollo, la crema de leche el tomate, parmesano y la albahaca, dejamos cocinar por unos 3 minutos hasta que espese
- 3
El horno lo tenemos caliente a 180 grados y en un refractario colocamos el pollo y lo bañamos con la salsa dejamos cocinar unos 25 minutos y luego lo retiramos y colocamos un poco de perejil o albahaca encima
- 4
Lo acompañe con arroz y papas sancochadas, pero también pueden hacerlo con puré o con lo que más les guste. Buen provecho
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