Pan baguette

Preparación En una superficie plana y bien limpiá ponemos nuestra harina con hacemos un hueco en el centro con todos los ingredientes secos añada el agua poco a poco le ponemos el aceite mientras va amasando por 10 minutos hasta lograr una una masa de textura lisa y elástica

Dividamos la masa en tres porciones iguales luego haga bolas con cada una de ellas tápelas con platico y deja reposar por 15 minutos ya por reposar los 15 minutos extienda la masa sobre la superficie plana con un rodillo sobre la masa con poca harina y arrollela dándole forma de cilindro

Déjela reposar por unos 4 o 5 minutos y extiendala del centro para adentro hacia los lados lados dándole el tamaño adecuado. Coloqué los bollos sobre una bandeja engrasada y en enharinada y deje reposar en crecimiento por 1 y 20 minutos o más de ser necesario tapados con un plástico y en un lugar cálido sin corriente de aíre

Barnice los bollos con una clara de huevo con poca agua antes me meterlos al horno si gustan le ponen un poco de semillas de ajonjolí y haga cortes inclinados a lo largo del bollo precalienta el horno hornear a 350°f (175° C)por 30 minutos ah 35 minutos el tiempo y la temperatura puede variar depende del horno.