Pizza rellena eco
claudia Ali @Clau1964
La pizza rellena te permite rellenar con lo que tengas, es más liviana y rinde mucho más. Yo hice esta vez una de tomate, cebolla y huevo y otra de dos quesos y huevo. Se puede rellenar con arvejas, aceitunas, morrones, berenjenas, etc.
Pizza rellena eco
La pizza rellena te permite rellenar con lo que tengas, es más liviana y rinde mucho más. Yo hice esta vez una de tomate, cebolla y huevo y otra de dos quesos y huevo. Se puede rellenar con arvejas, aceitunas, morrones, berenjenas, etc.
Paso a paso
- 1
Hacer la esponja con la levadura el azúcar, una cucharada de harina y un poco de agua tibia. Tapar y dejar en lugar cálido.
- 2
Colocar la harina en un bol y en el centro mezclar la sal, el aceite e incorporar la esponja. Agregar agua tibia hasta formar el bollo. Tapar con una bolsa y dejar levar al doble.
- 3
Separar en cuatro bollitos y amasar la pizza bien finita en la pizzera.
- 4
Colocar la salsa, los tomates, los aros de cebolla, el huevo, espolvorear con ajo rallado, salar y condimentar.
- 5
Colocar otra pizza finita como tapa, espolvorear con orégano o lo que desees y llevar a horno bien caliente.
- 6
Para la otra pizza cubrir con salsa, colocar la paleta, el queso fresco cortado en dados, el rocke desmenuzado y el huevo rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudia Ali le encantará ver cómo quedó.
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Mi abuela cocinaba muy rico, si bien había trabajado fuera de casa, en la época en que le tocó cuidarme, se dedicaba enteramente a las tareas del hogar. Como buena hija de italianos, cultivaba sus hortalizas, criaba gallinas y tenía un gran parque con árboles frutales. Todo era orgánico en aquellas épocas. Recuerdo haber pasado horas, de pequeña, abriendo chauchas con arvejas. Dulce o salado todo llevaba mucho tiempo de preparación y el sabor era inigualable. Cada vez que preparó algo elaborado la recuerdo y siento que aún la tengo conmigo. Me encanta compartir esas sensaciones con mi familia.
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