Gelatina de corazones
Gelatina con distintos colores y forma de corazón, ideal para hacer el día de San Valentín.
Gelatina de corazones
Gelatina con distintos colores y forma de corazón, ideal para hacer el día de San Valentín.
Paso a paso
- 1
Para la gelatina de leche Hidrata la grenetina en una taza de leche, hasta que esponje.
- 2
Hierve la leche restante con la leche condensada, al romper el hervor, incorpora la grenetina hidratada. Mueve hasta que se disuelva completamente. Agrega la esencia de coco.
- 3
Dividir el líquido en 3 partes iguales. A una parte agregale colorante rosa obscuro, a la otra rosa claro y deja una blanca.
- 4
Vacialas en charolas y dejalas cuajar, una vez cuajadas, cortar las gelatinas con cortadores de galleta en forma de corazón y mantén refrigerado.
- 5
Para la gelatina de agua: Hidrata la grenetina en 1 taza de agua, hierva el agua restante con el azùcar, al comenzar a hervir, integre la grenetina hidratada y mueve hasta disolver. Agrega la esencia de anìs y el àcido cìtrico.
- 6
Vacía solo un poco del líquido en el molde para gelatina. Deja cuajar. Ya cuajado, agrega pocos corazones encima y sella con más gelatina de agua. Deja cuajar.
- 7
Repite el procedimiento hasta llenar el molde.
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