Papas rellenas de brócoli

Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica

Estas papas son perfectas para aquellos que les gusta la combinaciòn de verduras!

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 3papas ( 6 mitades)
  2. 200g.tocineta cortada finamente
  3. 1cebolla cortada finamente
  4. 1 tazabrócoli en trozos cocinado
  5. 200g.queso mozzarella
  6. Sal
  7. al gustopimienta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Precaliente el horno a 250ºF

  2. 2

    Envuelva las papas en papel aluminio y hornéalas por una hora, luego córtelas por la mitad y retire el relleno con cuidado, dejando entera la cáscara.

  3. 3

    En un sartén, saltea la tocineta y la cebolla.

  4. 4

    Una vez doradas mezcla con el relleno que retiro de las papas, maje hasta formar un puré, incorpore el brócoli y salpimiente.

  5. 5

    Rellene las cáscaras de papas, cubra con queso mozzarella, hornee hasta que el queso se derrita y se dore.

  6. 6

    Sirva acompañado de natilla o de alguna salsa a su gusto.

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Escrita por

Nancy Aguilar
Nancy Aguilar @cook_1091721
costa rica
soy una una madre de dos niños y ama de casa, me encanta cocinar para mi familia
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