Libritos de manteca
Paso a paso
- 1
Hacer el empaste mezclando la manteca con la harina
- 2
Aparte preparar la levadura con la mitad de un vaso de agua tibia la levadura y una cucharadita de azúcar y dejar reposar 5 min hasta que eleve
- 3
En un bol hacer una corona de harina, agregar la sal en los bordes y la levadura fermentada en el centro
- 4
Amasar bien, estirar y poner el empaste y hacer un hojaldre simple (doblar la parte derecha hacia el final de la masa y la parte izquierda hasta el final de la masa)
- 5
Estirar con el palo con la mesa enharinada y repetir por lo menos 5 veces
- 6
Dejar reposar en la heladera 1h mínimo
- 7
Sacar de la heladera dejar reposar 10 min fuera de la heladera
- 8
Desgacificarla con el palo de amasar y estirarla hasta que quede delgada en forma de cuadrado
- 9
Cortar líneas rectas de 2 o 3 dedos de ancho, doblar a la mitad cara tira y cortar de 2 o 3 dedos a la mitad
- 10
Meter en una asadera (sin aceite y sin manteca) no lo precisa
- 11
Hundir el dedo índice en la mitad de cada librito
- 12
Hornear 10 min dependiendo el horno a fuego medio
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pan de manzana y chocolate
Bioquímicamente, el amor es igual que comer grandes cantidades de chocolate. - John Milton, The Devil's Advocate
-
Arepas de hule costarricense (harina de trigo)
En algunas zonas rurales, en la época de nuestros abuelos, la bonanza en alimentos no era algo común, por lo que minimizar ingredientes era una obligación, arepas sin agua, sin huevo
-
-
-
Pizza casera
Hoy les voy a pasar una receta para preparar los bollos de pizza casera, particularmente me gustó mucho esta receta ya que la masa queda muy esponjosa y no es nada complicado. Este mismo bollo lo pueden usar para pan también si quieren 😀
Alejandro Fabale -
-
-
-
Pan de hamburguesas casero
Soy amante de hazlo tú mismo , es más delicioso y así controlas lo que cocinas por eso decidí compartir mi receta de pan de hamburguesas #cumplimos5
-
-
-
Pancito a lo Rodneii
El olor a mantequilla es del8cioso, queda esponjoso y para el desayuno o la hora del café es ideal. No necesita de nada más que una tazita de té para disfrutar. Zhamii Rodney -
-
Rollos de canela 🫔
Los rollos de canela son muy populares en varios países ya que son muy sabrosos, a mis hijos por ejemplo les encantan son los primeros haciendo fila para comerlos. Yo no les agrego la crema de encima porque lo siento muy dulce, pero eso ya es decisión de cada quien.
-
-
-
-
-
-
Pan casero rústico
Muy tradiconal por su sabor y aroma casero gustado por todos genial para compartir un cafecito y es asado a la leña o alas brazas. Muy tipico de mi tierra costarica tambien en hornos tradicionales como los de ahora lo haces y es totalmente diferente el sabor.
-
Pan de San Pancracio
Ha sido una temporada rara para mí, primero la muerte de mi prometido, luego la noticia de que se acababa mi trabajo, la fractura de mi hija... una amiga me dijo: “Recé la novena de San Pancracio y le ofrece un pancito” Busqué en internet la receta y no lo había así que le pedí inspiración al santo y acá está Francella García Montiel -
-
Pizza casera (pasta gruesa)
Esta pizza fue creada con el fin de ahorrar dinero y también tener control de lo que ingieres , espero que les guste y que puedan hacerlo en sus casas los ingredientes son para una pizza rectangular o dos redondas -
-
-
-
Patacones de yuca
Son tan deliciosos que te encantarán para acompañar con carne, frijoles o simplemente comerlos solos.
Más recetas
Comentarios (6)