#comidavegetariana

🌽 300 gr de granos de elote (2 latas drenadas), 🤍 ½ tazas de crema fraiche, 💛 16 gr de polvo para hornear, 🤎 1 taza de harina de maíz (yo usé maseca), 🥚 3 huevos, 🥄 ½ cucharadita de sal, 🤎 1 pizca de azúcar, 🧈 80 gr de mantequilla, 🌶 5 chiles paprikas (verdes o rojos), 🧀 Queso gouda rallado

setas medianas, cebolla morada mediana, jitomate grande, ajo medianos, chile verde serrano, tostadas, epazote, sal, pimienta negra, lechuga, queso rallado

hongos cremini (color marrón), pimentón rojo cortado en 8, cebolla en juliana, vinagre de Módena o balsámico, condimento natural (ver receta), aceite de oliva, pimienta, albahaca, Queso para cada sándwich, pan molde, ya sea blanco o integral a gusto, Aceite de oliva para la plancha, tomates partidos en mitades

calabaza, tomates, cebolla, pimienta y sal, queso sopero (opcional), chica de granos de elote (opcional), ajo chico, aceite, tortilla de maíz o harina

lentejas crudas, cebolla cortada a pluma, ajo triturado, perejil fresco picado, hojas de menta picadas, hojas de ortiga tiernas, picadas, hojas de diente de león picadas, crema de leche, agua caliente, Aceite de oliva, un hilo, Sal y pimienta recién molida a gusto, Spaghetti

kiwis, quesos, usé cremoso y azul

papas (peso bruto), lentejas cocidas, cebolla, cortada a pluma, de morrón rojo, cortado en tiritas, de ajo triturado, de pasas de uvas, de aceitunas descarozadas, cortadas en aros, queso cremoso, cortado en fetas, Aceite de oliva, de almidón de maíz, Sal, Pimienta

harina integral, Agua tibia, Sal a gusto, aceite de oliva o la que usen, soja texturizada, Cebolla, Morrón rojo o verde, Condimentos a gusto

grandes de acelga, huevos, leche, de harina, Sal, pimienta, nuez moscada a gusto, Ajo en polvo, orégano, perejil deshidratado. Opcional, queso rallado. Opcional, aceite o rocío vegetal

🍠 500 g mandioca, 🍠 2 huevos, 🍠 Al gusto sal, 🍠 1 cebolla chica, 🍠 2 o 3 cdas aceite de girasol, 🍠 150 g queso Py (criollo o Paraguay), 🍠 Unas ramita de cebollino o perejil (opcional)

arroz integral Dehesa de la Albufera, aceite de sésamo, ajo morado IGP Las Pedroñeras, semillas de sésamo negro, soja texturizada, jengibre fresco picado, salsa teriyaki, sazonador pollo asado, tomates raf El Camaleón Verde, apio, salsa de soja sin azúcar, estragón fresco

cebolla, setas shiitake, patatas medianas, claras de huevo campero ecológico, huevos camperos ecológicos, salsa de soja sin azúcar, aceite de sésamo, sal marina, pimienta blanca, agua

calabaza, cebolla, ajo, tomate, zanahorias, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, patata, quinoa, Cúrcuma (opcional), Cilantro (a gusto)

berenjenas, cebolla, puerros, zanahorias, ajo, tofu (1 paquete), champiñones blancos (1 bandeja), tomate triturado, azúcar (para la acidez del tomate), Queso mozzarella rallado (opcional), aove, Sal

berenjenas o ya cortadas y peladas 1/2 kg, huevo, queso crema (puede ser light), pan rallado (yo usé sin gluten), queso rallado (use sin gluten), cebolla picada, vino blanco, fécula de maíz o harina, agua, sal, pimienta, comino o especias a gusto, ajo en polvo, Salsa de limón

arroz, cebolla, ají, ajo, Arvejas a gusto, Caldo

T de harina, T de agua, aceite, sal, polvo de hornear, espinaca, cebolla, morrón, huevo, ajo, De sal, De orégano

Zapallitos, Huevo, Pan rallado, Aceite para asadera, Sal, Ajil

Zapallito chico, Huevo, muzzarella (o cualquier otro queso), Sal a gusto, polvo de hornear

Zapallitos, Tomates, Cebolla, Queso (en este caso use muzzsrela), Sal, Orégano

zapallitos medianos, Huevos, cebolla, morrón, Ajo, sal, Orégano, De pimienta, Opcional: 100 gr Muzzarella o queso rallado, harina, agua, aceite

porotos negros cocidos (deben estar blandos), arroz integral cocidas.(use yamaní), zanahorias grandes ralladas, harina de garbanzos o maíz, puerro, verdeo, morrón rojo, cebolla, ajo, Sal, pimienta, ají, paprika, comino