Enchilado

colas de langosta pequeña 🦞 • cebolla mediana 🧅 • ajo 🧄 • ají pimiento 🫑 • pasta de tomate 🍅 • vino seco🥃 • caldo de langosta 🦞 • comino en polvo • 🧂

camarones limpios • ají pimiento verde, maduro o ambos • cebolla blanca o la que tenga en casa • ajo • comino • Sal • aceite • Puré de tomate • vino seco

cola de langosta • de aceite • de vino seco • de vinagre • de salsa de tomate • cebolla mediana • de ajo • ají pimiento/o

Cangrejo limpio • Cebolla • cabeza Ajos • aceite • puré de tomate • Un poco de la manteca del cangrejo • Tabaco a su gusto • cerveza o vino seco • Ají

Harina • picadillo de pollo • ajo • cebolla morada • Sal • pasta de tomate • ají pimiento rojo • Vinagre y 1 cda vino seco • comino

lomo de cerdo más menos el equivalente de 8 bistec, • Perejil, • ajo porro, • cebolla, • Ají, • Orégano, • ajo pimienta dulce, • tomates, • vino seco o vinagre, • aceite vegetal • sal al gusto

muslos de pollo • ajo • cebolla • Vinagre • Sazón completo • Comino • Sal

muslos de pollo • pan rallado • harina • huevo • Aceite para freír • ajo para adobar • sal para adobar • limones para adobar • comino en polvo

Carne de rez • Ajo • cebolla • Ají Pimiento • Pimentón dulce • Pimienta blanca • Comino • Romero • Sal • Vinagre • Vino seco • Limón

muslos de pollo o contramuslo • zanahoria pequeña • papa grande • ajo • Cúrcuma • pimienta • Cebolla en polvo • Perejil • paprika • limón o vinagre o naranja agria • Aceite • agua

Pasta larga • agua • pasta de tomate • ajo grandes • Laurel, pimienta, comino, chile con limón en polvo o picante de preferencia, albahaca • queso blanco • Pimiento 🫑

Pierna de cerdo • Ajo • cebollas • ají pimiento • Salsa china • Vinagre • Naranjas agrias • Pimienta blanca • Comino • Condimento Goya con azafrán • Sal • cebollas •

arroz de la medida de la olla arrocera • Caldo de pollo • Carne (de conejo utilicé) • utilicé comino, pimienta, vijol • ajos, • cebolla morada • Vino seco, aceite y sal

Naranjas agrias • Azúcar morena • bicarbonato

Muslos con contramuslo • Cebolla • Ajo • Ajíes cachuchas (parecidos al habanero pero dulce) • Pasta de puré de tomate • Vino seco • Pimentón dulce • Jengibre • Cúrcuma • Romero seco • Habichuela • Chiles picantes secos •

muslo de pollo • plátano macho grande verde • sal • comino • laurel • vino seco • zumo limón • caldo de pollo • u ajíes chais rojos • aceite aromatizado con ajo • puré de tomate o pasta de tomate

yuca rallada • leche • sal y adobo a gusto • a 6 cdas de caldo de carne • Relleno (Picadillo y Queso) • plátano

carnero • vino seco • cebolla morada • ajises cachucha maduros 3 verdes o pimiento también pueden usar • ajo • Sal • Comino • limón o vinagre mediana • Miel • Salsa de tomate • Pimienta negra

Muslos de pollo • Ajo porro • Cebollino • Miel • Mayonesa • Especias (ajo en polvo, pimienta blanca, sal, comino) • Aceite de girasol o mantequilla

bistec de res adobados • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla morada • planta se acelga • Queso gouda presidente • Crotones (2 panes de 80 gr) • Perejil fresco • aceite • Salsa César • Pimienta negra recién molida • Cebolla deshidratada

Ajo • Cebolla • Vinagre, limón o naranja agria lo que desee o tenga • grande de azúcar para el caramelo • pollo o la pieza de pollo que desee • Sal

costillas deshuesadas • naranjas dulce • miel de abeja • salsa soya • ketchup • mostaza • pimienta negra molida • Sal

carne de carnero • naranja agria • ajíes cachucha verde • ajíes cachucha rojos • cebolla morada mediana • ajo • vino seco • pasta de tomate • laurel • papa mediana • caldo de carne de cerdo • comino en grano •

muslos de pollo • vino seco • ajo • pasta de tomate • condimentos en polvo (sazón completo, comino) • aceite • sal

bistecs de cerdo por persona(del mismo tamaño cada uno) • huevos • pan rallado • jugo de limón • harina • jamón por persona • queso por persona • aceite • cebolla • dientes de ajo • sal • pimienta •

muslos de pollo deshuesados • piña • jugo de piña • vinagre • Miel • Sal(al gusto) • Azúcar(al gusto) • Aceite • Cebollas medianas o una grande • ajo • ají pimiento