pechuga de pollo en filetes • cebolla • cuña de queso roquefort • Sal • Leche • Pimienta negra molida • Aove

tomate • cebolla • pepino • canónigos. Se puede sustituir por otro tipo de ensalada • espárragos blancos • queso curado cortado en daditos • nueces • filetes de caballa o melva (1 latita) • sal, aceite y vinagre balsámico

papa arenosa camotillo • atún filete • cebolla picada finamente a la Juliana • tomates sin piel y sin pepa picada en cuadraditos • rocoto sin venas picado en cuadraditos • limón exprimido • sal

Filete de Salmón • Limón • Naranja • jengibre • Cebolla Morada • Ají Verde • de pimentón Rojo • Sal • Pimienta

Contramuslos de Pollo Fileteados (6 filetes) • Pimiento Verde (1 unidad) • Pimiento Rojo (1 unidad) • Pimiento Amarillo (1 unidad) • Cebolla (1 unidad pequeña) • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (A.O.V.E.) • Tortillas de Harina de Maíz (Fajitas) • Para el Macerado del Pollo: • Soja (6 cucharadas soperas) • Miel (3 cucharadas soperas) • Salsa de Ostras (2 cucharadas soperas)

setas shiitake • brócoli (unos 8 arbolitos) • gambita pelada • pechuga de pollo o pavo (yo usé filetes de pavo) • jengibre (yo puse como una cucharada al picarlo) • caldo de pollo • leche de coco • Cayena • lemon grass • limón o lima • cilantro fresco • Sal y aove

filet de merluza o curbina • jugo de Limón • Vinagre blanco • Vinagre de vino • ají dulce • cebolla morada mediana • cebolla blanca pequeña • Cilantro • Sal y pimienta

atún fresco en filetes • cebolla pequeña • ajo machacados • tomate de perita rallado o 2 cucharadas de puré de tomate • sal y pimienta • perejil picado (opcional)

filete de pechuga molida Friko • miga de pan • mostaza • pimienta • sal • orégano • cebolla roja en rodajas • aceite vegetal • jalapeños cortados en rodajas • salsa de queso cheddar • panes pequeños de bolita

filete de pollo molido Friko empacado al vacio • sal • pimienta • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • queso mozzarella cortado en cubos grandes • cebollas blancas medianas, ojalá de tamaño parecido • lardones de tocineta • salsa bbq

Para los Panquques • espinacas • huevos • mantequilla • harina • leche • Sal y pimienta • para el relleno • filete de salmón • cebollas picadas en cuadritos • pimiento rojo • cebollines picados •

filetes Hígado de ternera • cebolla grande • Aceite • Sal y pimienta • Pan rallado

filete de cerdo • cerveza • salsa soya • Sal y pimienta • Romero • aceite de oliva

filete de pescado • papas medianas • cebolla en brunoisse • ajo • ají amarillo en pasta (si no les gusta el ají, usen algún colorante natural) • queso parmesano • galletas de soda • leche • harina • caldo de pescado • aceite • perejil picado •

pescadillas abiertas en filete y limpias • limón • Aove • Sal, perejil y ajo en polvo • patatas

udon fresco (con 4 bolsitas individuales) • filete de ternera cortado en tiras • fécula de maíz • ajo triturados con el prensa ajos • zanahoria cortada en bastoncitos • cebolla pequeña cortada en juliana • calabacín cortado en bastoncitos • brotas de soja • Para la salsa: • salsa de ostras • soja light • soja oscura •

filetes de pollo (pecho) • harina simple (lo necesario) • huevo (batido) • pimienta • sal • aceite (para freír)>>> • salsa agridulce: • salsa soja • azúcar • vinagre de arroz • pimienta negra • salsa tártaro: •

hígado de cerdo • ajo • perejil fresco • pimentón picante Murciano • aceite de oliva Virgen • vinagre de vino • sal • pimienta molida

Patatas • Pimiento verde y rojo • Cebolla • Filete de bacalao • Perejil

patatas medianas • o 5 filetes o rodajas de merluza • o 200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra • o 4 dientes de ajo • Sal • Laurel • pimentón dulce

filet de lomo de atún • condimento para pizza • cebollas • morrón grande o 1 chico • papas • yema de huevo • huevos • Harina para rebozar • Pan rallado

pavo • queso azul de vaca y oveja • nata • romero seco • sal • oliva Virgen • pimienta molida 4 clases

atún en filete • papas • limón • cebolla roja • tomates (pelados y cortados a cuadritos • de alverjas • Sal, pimienta • Lechuga

Pan • o 3 filetes de lomo sin adobar • pimiento verde italiano • o 4 lonchas finitas de jamón ibérico • Aceite de oliva virgen DCOOP • Sal • Pimienta • tomate (opcional) • Patatas fritas para acompañar (opcional)

filetes de merluza • papas medianas sabaneras o Capira • Cebolla roja • ajo • salsa napolitana • aceite vegetal • hinojo en pepa • Sal y pimienta • caldo de pescado • Opcional ají chipotle para darle un poco de picor

Carne picada de ternera • Huevos • Ajo grande • Perejil • pan rallado, sin contar el pan rallado para empanar • Pimienta negra molida • Sal • Patatas grandes • Pimiento verde • Salsa de tomate casero

Pechugas de pollo • Cebolla • Carlotas • Champiñones • Laurel • Agua • Vino blanco • Aceite de oliva • Sal al gusto • Ajo • Almendras tostadas