Filetes

tortillas integrales para tacos • filete de pechuga de pollo • aguacate • Cebolla (un trocito) • Zumo de 1/2 lima • Especias al gusto tipo mexicanas • Cilantro • huevos • tomate • Queso rallado al gusto (tipo gouda, mozzarella, emmental...) • lima • Aceite de coco

lenguado en filetes • manteca • papas grandes • aceite de oliva • perejil picado • alcaparras (opcional, pero recomendable) • limón exprimido • sal y pimienta negra a gusto

ternera • cebolla dulce mediana • tomate rojo y maduro rallado • vino para cocinar • patatas • aceitunas aliñadas verdes sin • aceite de oliva Virgen Extra • orégano seco • sal

fideos • ajo • morrón verde • calabacines • grandes de albahaca • Tomillo, sal pimienta • filet de anchoas • aceitunas negras sin carozo • tomate triturado • agua

Filete o pulpa de cerdo • cebolla grande • zanahoria grande • papas • tomate • ají de color o paprika • orégano • ajo triturado • vino blanco • aceite • pimienta y sal a gusto

mini tartaletas con aceitunas o normales • filete de salmonetes marinados • queso fresco granulado • mantequilla derretida • cebolla morada • granos pimienta negra • sal rosa de Himalaya • caviar negro para la decoración • huevas de Mújol para la decoración • hojas perejil para la decoración

filetes de oreja de solomillo de ternera • Ajos • perejil • vinagre • aceite de oliva virgen extra • Sal

pescado blanco, puede ser Corvina u otro pescado, yo utilizo los filetes de merluza congelados sin piel ni espinas • cebolla • pimiento verde aprox 90grs • pimiento rojo • guindillas vascas o naturales depende de lo picante que te guste • tomate grande • Cilantro, si no tienes puede usarse perejil pero el cilantro da más sabor • limones • mazorcas de maíz cocido • patatas cocidas • Aceite de Oliva • Sal fina y sal gruesa

salmón (filetes) • cebolla • huevo • ajo granulado • hierbas provenzales • Sal • pan rallado

filetes de muslo • tocino • guindones • salsa de ostión • sillao claro • sal y pimienta • chuño

Para los filetes: • Carne picada de Pollo • Ajos (2 para los filetes, 3 para la salsa!!) • Perejil picado • Leche (lo justo para empapar el pan de molde!) • Pan de molde • Huevos • Pan rallado Mezclado con Harina • Aceite para freír • Para la salsa: • Tomate grande • Pimiento rojo grande •

cebolla cabezona • tomates maduros • pimentón rojo • papickra • ajo en polvo • leche de coco • Cilantro • filete de tilapia

Perejil fresco (picadito) • Aove • Sal • ajo (picadito) • vinagre • filetes pez espada

Para preparar los filetes rusos: • carne picada de cabeza de cerdo • huevos enteros • Pan rallado el que necesite la masa • Pasas • Anacardos y nueces u otro fruto seco • Avecrem • Pimienta negra molida • Perejil seco • Mi Salsa César la podéis encontrar en mi receta ensalada cesar • Lechuga • Cebolla frita

Pechuga de pavo (pollo, cerdo...) a gusto del comensal • huevos • Ajo (en polvo) • Perejil fresco (yo use del seco) • Sal • Aceite de Oliva Virgen

lomo • cebolla • zanahoria • tomate • arroz • vino (tinto al ser posible) • harina • Aceite • sal • pimienta • pastillita de avecrem de carne

jamón (2.99€/ el kg.) • espaguetis integrales (1 €/ paquete de 500 gr.) • nata de cocina (0.50€ brick de 200 mls.) • finas hierbas (perejil, cilantro, albahaca, hierbabuena) • ajos • limón • sal • vino blanco • caldo concentrado de verduras (0.39€ una caja con 12 unidades) • aceite de oliva virgen extra • total de la compra 4.88€ / un menú para 4 o 5 personas

filete de pollo • jamón • queso loncha • harina • pan rallado • aceite de freír • huevo

carne picada de ternera • huevos • cebolla • ajo • Orégano • Sal • Pimienta • mostaza • Pan rallado • limón • Aceite de girasol

filet de pechuga • morrón • zanahoria • Cebolla de verdeo a gusto • ajo • Condimento para pizza

Urta (1 Urta en la que le pediremos al pescadero que nos la ponga en filetes sin espinas ni cabeza) • Aceite Ahumado • Sal fina (4 puñaditos) • Escamas de Sal de Pimentón • A.O.V.E • Ajo • Cayenas • Boletus (limpios ya, pueden ser congelados) • Salsa Mayonesa de Trufa: • Huevo XL (62 g aproximadamente) • Aceite de Girasol • Aceite de Trufa (La Chinata) •

filete de pez de limón • cogollo pequeño • Sal • Aceite virgen extra

filetes de trucha asalmonada o salmón • naranjas • cebolla • Aceite de oliva • vinagre • Sal • Pimienta negra molida • nata para cocinar (opcional)

Filet de Gatuso o, Merluza, etc • Zanahoria grande rallada • morrón Amarillo • ají Verde • limón su jugo • Sal y pimienta a gusto • Orégano seco o fresco para espolvorear • Ajo y cebolla picada fresca o seca, • Perejil picado si te gusta • Queso Mozzarella • Jamón cocido feteado • Queso Roquefort o Azul •

marrajo • tomates kumato cherry • Pimienta molida • perejil • Sal • Aceite de oliva virgen extra • limón • ajo • vino blanco

medallón de lomito • Ajo • de cebolla • vino tinto • rasa de maicena • Para la sopa paraguaya 1kilo de harina de maíz fresco • aceite • de leche • queso py • queso cremoso • cebollas, 10 huevos • polvo de hornear •