Filetes

filetes de buen tamaño • mantequilla hecha pomada • queso rallado • almendras tostadas y trituradas • bacón • pimientos verdes • Aceite de oliva • Sal • Patatas paja

filet de merluza grande sin espinas • zanahoria chica • zapallitos redondo o zucchini • cebolla • puré de tomate • pastas seca larga (espagueti) • condimentos varios

chiles • picada de carne yo usé filete de aguja ternera • zanahoria pequeña • cebolla morada • tomate pera • pimientos picantes • de chipotle • Aceite de oliva • Queso al gusto. Yo opté por un cheddar de barra y use 100 gramos

balsamina grande o dos pequeñas • filete de pescado sin piel ni espinas (yo usé tilapia) puede ser cualquier pescado • harina de chuño • hongos shiitake o tonku remojados en agua hirviendo • cebolla china (cebollín) • kion picado en cuadritos • salsa de ostión • azúcar (de preferencia rubia) • salsa de soja o sillau claro • ajo picados en cuadritos • Aceite vegetal • ají verde picado en cuadritos

sardinas frescas • Sal • Harina para empanizar • Aceite para freír • arroz • agua • Sal • Para la ensalada: • Repollo blanco • Remolacha • Cebollín • Aguacate •

hermosos (tipo de carne que os apetezca) • patatitas pequeñas • zanahoria • Guisantes • Cebolla • agua • Sal y pimienta • Aceite de oliva

Patatas • pechuga de pollo en filetes • melocotón • Aceitunas • Alcaparras • Mahonesa • huevo • Mostaza, miel, pimienta, sal, pimentón, aceite

filete de red • zanahoria grande • ají • Cilantro • Vino tinto • Aceite de oliva • Ajo • granosPimienta entera • deMantequilla • Papas • Cilantro • Mayonesa

pan • carne de vacuno (filetes de posta negra) • huevos • Queso • Mayonesa • Sal, pimienta y aceite

cerdo entero (o filetes ya cortados) • Harina • Huevo • Aceite de oliva • Sal

filetes o lomos salmón • judías verdes congeladas • naranja • Aceite • Sal • Pimienta • Salsa de soja • Chile molido

pavo no muy finos • yogur griego natural sin azúcar • queso fresco • finas de bacon ahumado • pan rallado • cebolla • Sal marina • Pimienta negra molida • Cúrcuma • perejil picado • huevo por cada filete relleno • Aceite de oliva virgen •

doradas limpias y en filetes • tomates • zanahorias • Zumo de 1 Limón • cebollas • Perejil • Cilantro • 3 pimientas • pimentón dulce • ras el hanout • Sal • Agua •

Pechugas de pollo (según comensales) • Aceite • Tomate natural o frito • Queso rallado • Orégano

Para la polenta • polenta • agua • caldo de verduras • Para los filetes • soja deshidratada en filetes • caldo de verduras caliente • huevo • Harina y pan rallado • Para la salsa • ajo grande • aceite de oliva •

Filete de Vacuno • Papas (Pequeñas) • Ajo • Semolina o Harina • Huevos • Tinta de Calamar • Paltas • Palmitos • Limón • Cebolla • Zanahoria • Apio •

alitas pollo • panes mignon • lechuga • tomate • mayonesa

carne de cadera cortada en filetes más bien gorditos • ajo • perejil fresco • el zumo de un limón • mantequilla (ella me dijo 1/4 kg, pero me sobró) • queso rallado en polvo (6 cucharadas) • pan rallado (2 cucharadas) • queso emmental para gratinar • sal y pimienta

Para las lentejitas: • ajo • cebolla roja • ají colorado • orégano • sal y pimienta • lentejas • agua hervida • Para el filete de pollo: • Pollo • sal, pimienta, comino • limón

Para el pescado: • lubinas en filetes (limpias de cabeza y espinas) • salsa Ponzu • puerro cortado a juliana fina • Para la crema: • agua hirviendo • sal • copos de puré de patata • leche entera • nata líquida • mantequilla • Para las espinacas: •

filet de merluza • limón • huevos • harina • pan rallado • perejil fresco • sal • pimienta • provenzal

filet de merluza congelado • zanahoria • zucchini • cebolla • cebollita de verdeo • berenjena • morrón rojo • morrón verde • zapallito • aceite de oliva • Condimentos: sal, pimienta negra, pimentón, provenzal, curry y ají molido

filetes de pechugas de pollo limpias • loncheado de jamón serrano de 1€ • espárragos blancos • Ralladura de limón • avecrem de pollo • harina • Aceite de oliva • Sal de ajo • Perejil picado • Para acompañar: Papas fritas

picada de filet. (C/N) • huevo • harina y 3 o 4 de pan rallado • Condimentos (Sal, ajo, perejil, pimienta, Ají molido, orégano)

pescadilla limpia en filetes • chirlas • gambas peladas crudas • de cebolla mediana • ajo • Perejil fresco picado • Aceite de oliva virgen extra • vino Rueda • harina • sal • Agua

Filetes de ternera • Setas variadas • Tomates maduros (en dados) • Cebolla grande (en dados) • Ajo (en dados) • Laurel • Cerveza (si es EG, mejor) • Piñones • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Harina de trigo (para rebozar)