Café • Leche condensada • Coñac • Granos de café • Limón • Canela para espolvorear • Licor 43

vodka • licor café • café expreso • cubitos de hielo

crema de Cheesecake c/n (ver receta en mi recetario cheesecake de mermelada) • masitas granola de cacao y almendras • Praline de nueces casero o comprado c/n (siempre tengo preparado praline en un frasco hermético en la heladera) • chocolate blanco rallado • baño de chocolate semiamargo • café con licor que me sobro del tiramisú c/n

galletas de la marca GULLON, que en su composición solo lleva 0, 5 g por galleta muy tolerable • mantequilla ligera de # los cuales azúcares 0 • # los cuales azúcares 0 • yema • clara • café • licor de café o de Amaretto Saronno • Frutas del bosque arándanos y frambuesas

ron oscuro • postre de licor de café • azúcar normal • nata • café largo

Para la salsa de chocolate negro • chocolate negro • nata líquida • azúcar • licor, coñac o vino moscatel • Para la salsa con avellanas a la vainilla • nata líquida • vainilla • chocolate blanco • avellanas tostadas picadas (o nueces o almendras) • Para la salsa con caramelos de chocolate • caramelos bañados con chocolate •

Café • Coñac o brandi • Licor • Leche condensada • Limón (corteza) • granos de café • azúcar • canela

Para el bizcocho • azúcar moreno • mantequilla blanda • huevos grandes • harina con levadura (harina de fuerza o leudante ) • levadura en polvo • café instantáneo diluído en agua fría • Para el relleno • chocolate puro • crema al cacao con avellanas • coñac o de licor • almendras laminadas •

leche condensada • Whisky (se utiliza como medida la lata de la leche) • cacao (el que usamos para hacer la leche de los chicos) • café instantáneo

La cantidad es para 1 comensal • plátano ó banana • fresas (ó cerezas) • helado (café, avellana, turrón) • nata montada • sirope de caramelo ó de chocolate • ron ó otro licor

yogur natural desnatado • café de vainilla • café soluble (he puesto descafeinado) • café de licor de café (he puesto Baileys • Edulcorante ó azúcar • ó varias galletitas para acompañar

huevos, cacao en polvo,una taza de café descafeinado endulzado • azúcar • queso mascarpone • nata para montar • bizcochos de soletilla • licor Amareto sin Alcohol • Para adornar**: unos granos de café

café fuerte • cacao en polvo • crema de leche • nata montada • Azúcar • Licor de café cantidad necesaria

Ingredientes para el postre café al coñac • magadalenas de vainilla • Flan de café, cantidad necesaria para 6 personas • plátanos • Crema chantilly, cantidad necesaria para decorar y para añadir al postre al servir • Ingredientes para el flan de café • leche • azúcar granulado • huevos • esencia de vainilla • café instantáneo • caramelo líquido •

Para 6-8 personas • Bizcocho • huevos • azúcar glas • harina • esencia de vainilla • Relleno • dulce de leche (puse la lechera) • chocolate (puse nestlé postres negro) • nata para montar • margarina light • gelatina •

chcolate de 70 % . ( Yo el chocolate que tengo en casa siempre es el fondant en perlitas y cacao puro en polvo , entonces lo que he echo es echarle 150 y 50 de cacao puro en polvo *) * • yema • nata • mantequilla • azucar • agua o 2 cuacharadas de cafe echo , o 2 de cointreau,o gran manier, coñac o whisky o cualquier otro licor aromatico • Para el acabado en caso de hacer trufas : cacao puro o granillo de chocolate o de almendra crocanti etc

Crépes de naranja y helado de vainilla para 30 unidades • harina • leche entera • huevos • aceite de oliva virgen • sal • azucar • SALSA DE NARANJA • las de cafe de maicena • limón • naranjas de zumo • azúcar •

queso mascarpone • nata líquida • azúcar • yemas de huevos • bizcochos de vainilla • café fuerte frío • licor Amaretto • colmadas de cacao en polvo

Jarabe de café • agua • azúcar • café soluble • amaretto o algún licor • Bizcocho • harina • maicena • azúcar (que dividiremos en 2 partes: 50 gr. y 20 gr. ) • claras de huevo • yemas • café soluble •

Galletas hojaldradas cuadradas (depende de como la hagas de grande más o menos ) • Café con un poco de licor o leche o crema de orujo (elegi la crema de orujo), beylis o moscatel • Crema pastelera espesa:** (os sobrara o no dependiendo de como la hagáis de grande) • yemas • leche • maicena • leche condensada • vainilla o una cdta de esencia de vainilla • Ganache • chocolate • nata pequeño • Cobertura de ganache •