Repollo

repollo blanco, mejor si es orgánico (aprox. 1.5 kg) • zanahoria grande, rallada (opcional) • manzana verde, rallada (opcional) • semillas de cilantro molidas o semillas de mostaza o pimienta (opcional) • jengibre fresco (2 cm), rallado • Jugo de ½ limón • Elige uno de los siguientes fermentos iniciadores: • suero de kéfir de leche • fermento de jengibre (ginger bug)

pechuga de pollo • cebolla • zanahoria • col verde • caldo de pollo • aceite de oliva • Sal y pimienta

Repollo • ajo • aceite de oliva extra virgen • laurel • Sal • Pimienta

repollo mediano • Zanahorias grandes, ralladas • cebolla grande, picada • huevos • harina • Sal y Pimienta • queso cremoso

Repollo (en ensalada) • Vinagre de alcohol • manzana verde • Panceta • Sal y pimienta a gusto • cebolla grande

Repollo picado fino • huevos • Pimienta negra molida • cchrdta de sal • cchrda (sopera) de Harina de trigo o de su preferencia • Aceite

repollo de 2 kg • carne vacuna picada • pancitos del día anterior • carne de cerdo picada • huevos • Pimienta • Nuez moscada • Sal • Caldo • cebollas chicas • manteca o margarina • extracto de tomate •

filetes de pescado blanco • Aceite de oliva • comino en polvo • pimentón • Sal y pimienta • tortillas de maíz • col picada • yogur natural o griego • mayonesa • limón • Cilantro fresco, picado (opcional) • aguacate para servir (opcional)

col blanca • zanahorias grandes • mayonesa • leche • vinagre • mostaza Djon • azúcar • Sal

col • zanahorias • cebolla • huevo • aceite de oliva o girasol • ajo • azúcar • mostaza • zumo de limón • vinagre de vino • perejil fresco • Sal y pimienta

repollo morado picado en tiras • cebolla picada • ajo picados • caldo de pollo • Sal y pimienta

Panceta curada (opcional) • Jerez seco (opcional) • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal (añadir al final) • Fideo fino (nº 0 o cabello de ángel) • Repollo • Patatas medianas • Puerro • Zanahorias • Garbanzos castellanos secos (Fuentesaúco o similar) • Morcilla de cebolla •

repollo blanco enteras • repollo mediano, cortado fino • atún al natural • cebolla grande, picada • queso blanco • Sal y pimienta, • Queso rallado para gratinar,

carne molida • repollo crespo • Comino alemán • Sal, pimienta negra • Crema de leche • cebolla mediana • Caldo de verduras

gallina troceada o uno pollo en cao de usar pollo, el tiempo de cocción será menor que el de la gallina • chorizos • morcilla salada • cebolla • apio ramas enteras • nabo • choclos en trozos • zanahorias • Zapallo (criollo o a gusto( • papas medianas • boniatos (criollo o zahanaoria) • repollo crespo o blanco si es chico cortarlo en dos

repollo • Sal • rábanos • zanahorias • cebollines • ajo • jengibre • Paprika en polvo con ají en polvo • agua • Agua nori/aceite de pescado

Col lombarda • Espaguetis • Zanahoria • Habas de edamame • Pimiento rojo • Cilantro • Salsa de soja • Agua • Sriracha • Vinagre de arroz • Sirope de arce/miel • Aceite de sésamo •

tomate • ajo • limón dulce de La Vera • aceite de oliva virgen extra • cebolla grande • zanahorias • apio, 50 g. de nabo y 50 g. de puerro • de un repollo blanco • Sal y pimienta negra recién molida(al gusto) • nuez moscada y 2 cucharadas de perejil picado • agua • cilantro

Agua • huevos • Harina • Dashi en polvo • Azúcar • Col china • ajos tiernos chinos • ajo asados • Panko • Cheddar rallado • Proteínas • Salsa teriyaki/barbacoa •

lechuga cortada • repollo cortado fino • granos de choclo • tomates cherry cortados en mitades • pechuga de pollo grillada y picada • el yogurt natural o griego • semillas de chía • jugo de limón • sal y pimienta

repollo rojo • sal • jugo de limón • miel • aceite de oliva

lentejas • cebollas • morrón rojo • morrón verde • puerro • repollo chico • calabaza • Sal • mostaza • salsa de soja

Garbanzos • Morcillo • Tocino • Garrofón • Judía verde • rodilla de ternera • Tomate • espinazos de cerdo salado • Pollo • Tuétano • Conejo • Chorizo •

repollo mediano • papas • marraquetas del día anterior • Huevo • cebolla • Sal a gusto • Orégano • Carne molida a elección

200 g noodles • filetes de lomo • setas variadas • chucrut • ajos y 3 guindillas • salsa de soja • caldo vegetal (cebolla, puerro, apio)

Cebolla (juliana) • Apio (juliana) • Ajo (FP) • Zanahoria (juliana) • Pimentón (juliana) • Brócoli (pre cocido) • Coliflor (pre cocido) • onz.Salsa de ostras • Salsa de soya • Ajinomoto • Fondo de ave • Azúcar y Sal

Res pecho y res malaya • vara de apio • vara de poro • nabo • de col • cebolla • clavo de olor • pimienta entera • camotes amarillo • papa blanca • choclo • yuca •

Repollo Grande (1 mediano o 2 pequeños) • Salsa blanca (1 sobre de 75 g) • leche (para la salsa) • Cebollita de verdeo • pimiento/morrón (color a preferencia) • Sal (a gusto) • Tomate • huevos medianos o grandes (3 pequeños)

carne picada (cerdo y vacuno) • cebolla • puerro • zanahoria • col • Huevo • Sal • Aceite • Agua

col • garbanzos • muslo y contramuslo • pedacito de ternera (falda) • Tocino fresco • Corteza de tocino añejo • Hueso • morcilla • chorizo • zanahoria • patata • puerro •