Achuras

achura de vacuno argentino • ajos grandes • perejil picado congelado • aroma de humo • Aceite de oliva • Sal

Chinchulín y choto cocido • rábano o nabo cortar • zanahoria, cortar • 蒟蒻, konyac cortar • gusto 牛蒡 bardana cortar (No hay en Uruguay.) • ☆ • agua • Sake o vino blanco, • jengibre, rebanado • ajo, • puerro o cebolla verde, aparte verdes, • ☆ •

chorizos • morcilla • rueditas de chinchulines • arañitas • churrasquitos de cerdo

de chinchulines • mollejas • ajo • limones • Agua • Vinagre

papa bien grande • chorizo, un pedazo de morcilla, carne del asado del Domingo • cebollita de verdeo • pimiento rojo • Queso cremoso • Especies a gusto y por supuesto sal y pimienta

trenza de chinchulines • riñón • mollejas • vino tinto • papas • huevos • Perejil fresco • Sal, aceite, hinojo, laurel, estragón y mayonesa

chinchulin • tripa gorda • molleja • riñón • entraña de corazón • morcilla • hongos porto bello • papa • Romero, pimienta, órgano, pimentón, ají molido • leche

pechugas • chorizos • morcillas • patas de pollo • sesos • Sal a gusto • Chimichurri • vinagre • ajo y perejil picado • mostaza • ají picante

molleja • vacio • chinchulines • condimento para pizza • chimichurri • limón • cebolla • aceite vegetal

Lengua de Vaca (achura) • perejil fresco • Ajo • Vinagre de Manzana • Aceite Girasol • Aceite Oliva

Cuajo de vaca. (Podemos conseguirlo en la carnicería es una achura) • limón • Leche de vaca pura, sin pasteurizar • Sal (opcional)

chinchulines • tripa gorda • riñones • entraña • chorizos • Limón a gusto • sal fina a gusto

Ramo de perejil fresco • ajo • pimienta negra molida • ají molido • Aceite de oliva • jugo de limón • Sal

ojo de bifé (como siempre se calculan 200 a 250grs por persona, dependerá si hay picada y si van hacer chorizos, achuras,etc. ) • carbón • buen asador • sal

Riñones • Chinchulines • Mollejas