Antojitos

colas de langosta • ají cachucha • ajo • cebolla morada • cerveza • culantro • Sal • Salsa de tomate • Aceite

teti • pimiento grande • cebolla • Ajo • Pimienta • Comino molido • Sal • Vino seco • Vinagre • Puré de tomate • Aceite

carne de cerdo • distes de ajo grandes • cebollas moradas pequeñas • ajíes cachuchas • zumo de limón • manteca de puerco • salsa de tomate • caldo de cerdo • Sal y pimienta

Coll china • pechuga de pollo • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • cebollas moradas chicas • zanahoria rallada • tomate • aceite • Sal y pimienta • Queso rallado • Todo sazón

carne de cerdo limpia • cebolla morada • salsa soya • cebolla en polvo • sazonador (preferido) • aceite • Sal y pimienta

filete de res • cebollitas moradas • ajo • ajíes Chay • salsa soya oscura • limones • cilantro cimarrón • aceite • sal

mantequilla • aceite de oliva virgen extra • ajo medianos • romero seco • pimienta negra recién molida • sal en caso de que la mantequilla no tenga

onz de carne de cerdo • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • cebolla morada mediana • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta negra molida con cáscara de limón • vino seco • aceite • Sal • Salsa soya

piezas- Pollo desguesado en fajitas • huevos • tazas de harina • Aceite • Condimentos • tazas de Mayonesa • tazas de ketchup

aceite de oliva virgen • ajo • mantequilla • Orégano seco

Bistec de cerdo • Cebolla morada • Ajíes cachucha • Ajo • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

Panes de bola de 60 gr • Mantequilla • Albahaca

Pechuga de pollo • Cúrcuma en polvo • Pimentón dulce en polvo • Jengibre en polvo • Harina de trigo • Leche líquida • Sal • Aceite para freír

pan • Queso • Jamón • Albahaca seca

ajíes cachucha • 1/2 cebolla • Salsa soya • Aceite de oliva • pechugas de pollo • Sal • Condimentos secos(el de su preferencia) • Romero

Fajitas de pollo del día anterior • salchichas de pollo en salsa • cebolla blanca mediana • salsa teriyaki • ajo • pimienta negra a gusto • Sal a gusto • Vino tinto • Finas hierbas • Vinagre de vino tinto a gusto • aceite de oliva

piezas de pollo deshuesado • sal a gusto • pimienta a gusto • ajo • mantequilla • vinagre • salsa de soya • ralladura de jengibre • crema de brócolis

lenguas de cerdo • puré de tomate • cebolla mediana • ajo • sal • pimienta a gusto • comino a gusto • laurel • ají pimiento verde y rojo • vino seco • azúcar • manteca de cerdo

d pan tostado • huevo • pepino • sal • cebolla • aceite

Tostadas de pan de ajo (ver recetas anteriores) • Ensalada mixta de guacamole (ver recetas anteriores)

tortillas • Aceite • pechuga deshebrada • crema ácida • queso doble crema • cebolla picada • perejil picado • Salsa verde al gusto

tortillas largas • pechuga desmenuzada • crema ácida • queso doble crema • Salsa verde • Aceite y sal

sopes • frijoles refritos • Pollo desmenuzado • aguacates • Crema ácida • queso doble crema • Salsa • Aceite • Sal

huevos enteros 🥚 + 2 claras de huevo (el balance ideal para disparar la proteína sin disparar las grasas) • rebanadas de pan low-carb 🍞 o pan proteico (cero complicaciones con los picos de glucosa) • cucharadas (30g) de queso cottage 🧀 o yogur griego natural sin azúcar (el secreto técnico para aportar humedad y caseína de absorción lenta) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 o spray vegetal (solo para lubricar la sartén sin sumar calorías innecesarias) • puñado de cebollino fresco 🌿 picado (toque herbáceo que eleva el sabor sin sumar carbohidratos) • Sal marina y pimienta negra 🧂 al gusto (siempre se añaden al final para no deshidratar el huevo antes de tiempo)

rebanadas de 🍞pan de masa madre o pan proteico/keto (la fermentación de la masa madre mejora la digestión y controla el pico glucémico) • aguacate 🥑mediano, maduro pero firme (grasa monoinsaturada para saciedad real) • huevos 🥚enteros L (o 2 huevos + 100g de claras si buscas disparar la proteína reduciendo las grasas totales) • cucharadita de zumo de limón 🍋(el ácido evita la oxidación del aguacate y equilibra la grasa en el paladar) • cucharada de 🧅cebolla morada picada muy fina (opcional, para aportar textura crujiente sin sumar calorías) • cucharadita de copos de chile 🌶️ (chili flakes) o pimentón de la Vera • chorrito de aceite de 🫒oliva virgen extra o spray antiadherente para la sartén • Sal marina 🧂y pimienta negra recién molida al gusto • Cilantro o perejil fresco🌿 picado para rematar

camarón precocido • jitomate saladet • pepino • cebolla morada • chile jalapeño o al gusto • cilantro • limones, el jugo • sal y pimienta • tostadas nopal • aguacate • mayonesa light

filetes de salmón fresco (con la piel) 🐟 • tazas de arbolitos de brócoli congelado 🥦 • green beans (vainitas) congeladas 🫛 • Aceite de oliva o aguacate en spray 🫙 • Sal y lemon pepper al gusto 🧂 • limón fresco para servir 🍋

Tostadas de maíz • Pechuga de pollo • Paprika • Pimienta negra • Sal • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Sazonador de especias • Aguacate • Cebolla blanca o morada • Limón • Cilantro fresco •

Chiles Serrano • tomatillos verdes • ajo • cebolla • queso rallado • rico pollo • totopos para nachos • pollo cocido y desmenuzado • agua • Crema