Carillas

(1 bote grande) Fradiños (Judías carilla cocidas) • patatas medianas • (aprox. 100 gr) Chorizo picante ahumado • Cebolla pequeña • Pimiento verde • Dientes de ajo • Tomate triturado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • (opcional) Pimentón dulce • Agua o caldo suave

carillas • arroz • muslos de pollo • zanahoria • medio pimiento verde • cebolla • ajo • laurel • sal • caldo de pollo • pimentón • aceite de oliva virgen extra

alubias carillas • cebolla • Zanahorias • patata • ajo • laurel • cebolleta fresca • setas • trufa • Pimienta • vino blanco • sal •

carillas • costillas de cerdo en trozos • de pimiento verde pequeño • de pimiento rojo pequeño • zanahoria mediana • de cucharadita de maizena • Sal • Aceite de oliva virgen extra

judías tipo boliches o carillas • pimiento verde • zanahorias • puerro • cebolla • ajo • tomate frito casero • comino molido, sal y 2 hojas de laurel • langostinos (pueden ser cocidos) • migas de bacalao desalado

alubias carillas • espinacas • calabaza • cebolla • puerro • Aceite sal • laurel

ajo • cebolla pequeña • apio • calabacín mediano • berenjena pequeña • champiñones • judías de carilla (previo remojo de al menos una hora) • arroz vaporizado • aove • Sal • Cebolla en polvo • Comino •

carillas • zanahorias • pimientos • tomate frito casero • morcilla • chorizo de guisar • oreja de cerdo • Sal a gusto • vino palo cortado • pimentón • laurel • patatas

carillas o caretas • jamón serrano en tacos • caldo de jamón • patata • nabo • tomate en conserva • zanahoria • calabacín • ajo • arroz redondo • Comino, laurel, sal y aceite

alubias carillas • arroz redondo • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • ajos tiernos • nabo • napicol • apio • Comino, albahaca, pimentón, sal y aceite

carillas • Menestra de verduras congeladas o sin congelar • Aceite de oliva suave • Tomillo • Orégano • Jengibre molido • caldo de carne • Sal del Himalaya • Pimentón de La Vera • Cebolla • patata mediana • Laurel •

judías carilla • zanahoria • cebolla • puerro (opcional) • Caldo de verduras (o agua) • ajo • tomate frito • pimentón dulce • laurel • Sal • Aceite de oliva • Pimienta negra molida •

carillas (pueden ser judías blancas, garbanzos judías pintas…) • panela • huevos • cacao puro (yo he usado chocolate a 99%) • se aceite de coco • sal • Nueces o avellanas para decorar

hermoso por comensal de Carillas • costilla por comensal • de chorizo por comensal • Patata mediana • Cebolla mediana • tomate • Zanahoria • Pimiento rojo • ajo • laurel • Sal • aceite de oliva •

carillas • salchichas frescas blancas • salchichas frescas rojas • butifarra de 1, 5 cm cada uno • apio • ajo • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate • zanahoria • laurel •

carillas • berberechos • gde almejas • zanahorias • cebolletas • ajo • perejil • vino blanco • Aceite, sal, agua

Chicharitos de carilla previamente en remojo • cebolla • pimiento verde • tomate • ajos • zanahorias • patatas • Laurel • Aceite de oliva • Sal • Pimentón dulce • Chorizo •

carillas (en remojo la noche anterior 12 horas) • pimiento verde • pimiento rojo • ajos • Pimienta negra molida • Sal • Tomillo • pimentón de la Vera (yo dulce) • chorizo dulce • doble caldo o de verduras • aceite de oliva • cebolla •

Ingredientes para 4 personas • judías Carilla • almejas • cebolla • ajos • soperas de tomate frito • laurel • filamentos de azafrán • vino • agua • y 1/2 de caldo de pescado aproximadamente • sal, pimienta •

Aceite de oliva • Sal • Pimienta • especias • judías de carilla • zanahoria • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • setas • tomates (en función del tamaño) •

Carillas • pimiento rojo • cebolla • ajo • laurel • pimiento seco • caldo de pollo • Chorizo rojo • Sal • tomate frito • Agua • Aove

carillas • puerro • cebolla • zanahorias • ajo • patatas medianas • laurel • pimientos choricero • oreja de cerdo • Aceite de oliva, sal, agua

Alubias carillas • jamón • cebolla • patata • laurel • aceite • pimiento verde • ajo • cebolletas (parte verde) • pimentón de La Vera picante • tomates medianos rallados • sal •

alubias carilla cocidas • pimiento rojo italiano • calabaza • papa • puerro • ajo • caldo de carne • chorizo • morcilla • panceta ibérica o tocino veteado • pimentón dulce o choricero • vino tinto •

judías carilla • aguacate grande • queso fresco • tomates maduros • cebolla • perejil picado • pepino • lima • Sal y pimienta molida • tomillo limonero • Aceite de oliva virgen extra

judías carillas • surimi • aceitunas sin hueso • maíz • tomate • cebolla • atún o sardinas • pimiento verde y medio rojo • Frutos secos • Sal, aceite y vinagre

Carillas o Muchachos con chaleco • pimiento verde • zanahoria • pimiento rojo • cebolla • puerro • tomates • Cardo en conserva • ajo • pimiento choricero • ñora molida o picada (4 gr) • pimentón dulce (2 gr) •

Carillas • Pimiento rojo y pimiento verde • laurel • Cebolla • Patata • Ajo y perejil • Tomate frito casero • Pimentón de la vera • harina • Sal y aceite de oliva virgen extra