harina, yo usé integral • limones • huevo • vainilla • mantequilla • azúcar glas • sal

, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta • Cocido de Verduras • agua • mazorcas cortadas en tercios • ñame en trozos de 5cm • zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras • apio en picado • zanahoria en rodajas finas • yuca en trozos • ajos majados • aceite de oliva • cilantro picado •

arroz • leche evaporada grande • Azúcar a su gusto • canela • Canela en polvo (para decorar) • sal • limón rayado

codito • Agua • sal • aceite • piña miel • apio • jamón • mayonesa

manzana • durazno • piña en almíbar • lechuga orejona • queso cabra en bolitas • nuez picada • aderezo mil con balsámico

plátanos machos semimaduros • harina de coco • aceite de coco

carne de res, pulpa, showlder, filete • ajos majados • jugo de jengibre • salsa de soja • vinagre • sal y pimienta • cebolla grande cortada en cuartos • aceite de oliva para marinar • aceite de girasol • Ensalada de Tomates: • tomates peritas en octavos • de cebolla cortado en plumas •

pierna de cerdo en un trozo, limpio y sal pimentado • buena manteca • Adobo de guajillo y la hierba santa las Correa: • chiles guajillos limpios, sin rabo ni semilla bien labados • ajo pelados y picados • especias recién molidas con sal de mar • miel de maguey o pulque • vinagre madre o piña casero • La ralladura de una naranja agria, sin lo blanco • El jugo de una naranja agria • tequila blanco para el final • Para acompañar o comer: •

y media de leche 🥛(yo use light pero puede ser entera o también de almendras para hacerlo vegano 🌱) • café ☕️ soluble • del endulzante que prefieras (podés cambiarlo por azúcar) • esencia de vainilla • salsa de chocolate 🍫 o dulce de leche (yo use 1/4 taza de miel con 3 cditas de cacao en polvo para hacerlo más saludable) • crema de leche batida endulzada a gusto (azúcar o endulzante, también puede ser la que viene en aerosol) para decorar (para versión vegana 🌱 cambiar por crema de coco 🥥 batida endulzada a gusto)

Tapioca • agua • leche • azúcar • Varita de canela chica • Canela molida a libre demanda • Nuez en pedazos al gusto • Cerezas con colita

shoulder de res cortada en fajitas • aceite girasol • ají dulces picados • cebolla en julianas • ajos • sal y pimienta negra • caldo de gallina dura • jengibre picado • fideos ramen cocidos y • canela • pimienta blanca • anís estrellado •

arroz • pasas • ajo machacado • curry • orégano • perejil seco • caldo de pollo • sal • agua • aceite de oliva

harina • sal • esencia de vainilla • huevo • azúcar mascabo • manteca • chispas de chocolate

galletas María • mantequilla sin sal • queso crema • ralladura de limón • jugo de limón • leche condensada • nata para montar • grenetina diluida en agua

cacahuate • canela • arándano • azúcar mascabada

plátanos maduros • avena molida • huevos • Vainilla

cacahuate tostado • sal

Para la base de la tarta: • de galletas tipo Graham (9 galletas enteras) • de taza de mantequilla sin sal (derretida) • azúcar morena clara • Para la salsa de cerezas: • cerezas frescas (sin carozo) • azúcar • fécula de maíz • jugo de limón • agua • Para la mezcla del cheesecake • queso crema (temperatura ambiente) •

Choripan: • chorizos parrilleros • beguette francés de 14 cm • mantequilla de ajos • chimichurri • Berenjenas: • berenjena cortada en cuartos • tomates cherries • ajos molidos • aceite de oliva • sal y pimienta • orégano seco •

huevo • aceite • leche • azúcar • cocoa natural • harina todo uso • polvo de hornear

tostadas • ejotes • guisquiles • Apio • zanahorias • Chile dulce • cebolla Blanca • cebolla roja • huevos • tomates • Tomillo • Laurel •

leche o 5 cucharadas de leche en polvo y 1 litro de agua • Hielo • vainilla amarilla • avena • Azúcar

chiles guajillos sin semillas • chiles secos de árbol sin semillas • ajo • Catsup • Chiles chipotles dulces • Orégano • Sal • jitomate • Pimienta molida • camarones

tómates • azúcar • Jugo de un limón • Especias, yo usé clavos y anís estrellado

Nescafé Capuccino original • hielos • leche • esencia de vainilla • Crema para batir (para decorar) • Canela

leche fresca entera • jugo de limón • azúcar moreno • sal • canela • vainilla • pasas