plátanos maduros (guineos) • azúcar • huevos • limón • Sal • harina • mantequilla • naranja • polvo de hornear • Para el jarabe • naranja • azúcar

Para el relleno: • cebollas dulces grandes finamente picadas • aceite de oliva • ricota • espinaca fresca hervida o espinca congelada picada • quesos estilo italiano finamente picado • queso parmesano rallado • huevos • de cucharadita de pimienta blanca • Otros Ingredientes: • relleno de tres quesos y espinaca • discos/tapas para empanadas de copetin (8 cm de diámetro)

farfalles cocidos • aceite de oliva • anchoas • ajíes dulces rojos • ajos picados • hongos picados • tomates peritas maduros licuados • cilantro • sal y pimienta negra fresca • paprika • perejil recién picado fresco • vino blanco

arroz de guandú (de ayer) • Sopa de Carne de Res y Menudo de Pollo (de ayer) • agua • ajos • ají dulce rojo majado • sal • orégano • aceite de oliva

calabaza en cuadraditos • cebolla blanca mediana picada • ajo picado • garbanzos escurrida • caldo de pollo o vegetal • cúrcuma • comino • /8 cucharadita polvo de chili • malageta (pimienta de dulce) o 3 bolitas • Sal rosada y pimienta • aceite de olivo • Para servir tortilla integral •

mezcla para bizcocho de chocolate • huevos (según receta) • agua (según receta) • aceite (según receta) • pasas remojadas en ron (una noche) • frutas escurridas, de cóctel de frutas enlatado • vainilla • canela en polvo • clavo de olor en polvo • azúcar en polvo para decorar

piñas miel picadas (retirar cáscara y corazón • azúcar mascabado • agua • vainilla • chile habanero seco

Para el brownie: • azúcar moreno • huevos camperos • chocolate negro de repostería • mantequilla • harina floja • café exprés • dulce de leche • Para el cheesecake: • plátanos medianos • mascarpone • azúcar moreno •

harina de trigo • cucharadaa sopera de sal • de bicarbonato de sodio • de azúcar • leche • Varilla • huevos • Aceite • Mostaza • Mayonesa • Salsa de tomate dulce

semilla de cajuil (marañón) • almendras • coco rallado • frutas deshidratadas como dátiles o arándanos • mantequilla de almendra • polvo de Matcha • stevia (opcional) • almendras trituradas para enrollar

huevos • queso mascarpone • harina (yo usé integral pero podéis usar la que queráis) • azúcar • levadura en polvo • leche • café soluble • aceite girasol • Pepitas de chocolate con leche • sal • Glaseado: • Azúcar glass •

azúcar • miel de maíz • agua • limón • Colorante rojo • Papel encerado

harina • chocolate dulce(milo) • azúcar • huevos • cuchd de vainilla • cuchd de polvo de hornear • leches • cuchd de canela • aceite

calabaza mediana • pilóncillos • canela • Anis estrella • Suficiente agua para tapar la calabaza

Leche • pechuga de pollo • RikoPollo • pimiento de tu preferencia • rodajas de cebolla • jitomate • Aceite de canola • queso manchego

harina de trigo • azúcar • fresas • mantequilla • royal • sal • canela molida • extracto de vainilla • huevos • nuez

de harina leudante • huevos • leche • Azúcar • C/B Esencia de vainilla • Frutillas • dulce de leche • Crema • Crema • Chispas de maní • Frutillas enteras

ciruelas • Canela en • Piloncillo para hacer la miel o jarabe • Agua

rebajada de pan molde de semillas y granos • leche • huevos • azúcar • cuchd de canela • cuchd de vainilla • cuchd de polvo de hornear • cuchd de nuez moscada • Granola • de pan rallado • azúcar.

harina de maíz precocida • caldo de pollo • filetes de pierna de pollo • cebolla picada en brunoise • ajos • ajíes dulces rojos en brunoise • aceite achiotado • cilantro • pimienta negra recién molida • pasta de tomate • tomates peritas picados • aceitunas y 12 alcaparras para decorar •

Pollo • Salsa BBQ • ajís; cubanela, pimentón rojo, gustoso. • Sal, pimienta, cebolla, apio, ajo, cilantro

agua • gelatina de piña • leche condensada (la lechera o similar) • media crema • duraznos en almíbar • nuez picada • leche evaporada • almendra o cacahuate • Gelatina de durazno • piña en trocitos

Chiles colorados • oregano • sal • galletas maria • cebolla • queso • arroz rojo • ajo • consomé • salsa de tomate

camarones medianos (5 por persona) • aguacate • cilantro • cebolla roja • jitomate • sal • limón • de: ajo en polvo, comino, pimentón dulce, pimienta de cayena y pimienta • aceite necesario • tortillas harina

pernil con gordos de grasa cortado en tiras largas, preferible una sola tira de 5 cm de espesor • ajo majado • semilla de achiote • pimienta negra en granos • sal • vinagre blanco • orégano • aceite de girasol • ajíes rojos dulces • culantro fresco