Lagarto

Ginebra o Vodka • menta verde • jugo de limón • jarabé natural • vino blanco

Setas variadas : de cardo, portobello y shirtaki. (una bandeja de cada variedad). Se pueden usar al gusto. Yo uso las que en ese momento me gustan más en el lugar donde las compro • caldo (pollo) • arroz • Aove • Sal • Colorante • Salsa de tomate (2 cubitos que suelo tener congelados en una cubitera para hielo) • Pimentón • foie. (que según mi familia ha sido cortito) pondré 2 la próxima vez. Y somos 3 !!! • Para el caldo : • Verdura caldo • muslitos de pollo (eran pequeños) •

filetes de lagarto de cerdo • sal de vino • agua • vino Pedro Ximénez • vinagre de chardonnay

harina de trigo • Sal, pimienta • cola • Aceite lo necesario

lagarto ibérico • Variedad de setas • salsa de setas • cebolla pequeña • pimiento verde • pimiento rojo • tomates pequeños (2 medianos) • vino blanco • arroz marisma • caldo de verduras • caldo de carne • espárragos verdes •

lagarto de cerdo (Mercadona) • Patatas • Tomates • Pimientos verdes • ajo • Vino blanco • Sal • Pimienta • Aceite • Perejil

lagarto especiado • salchichas de cerdo • alcachofas • patatas paris cocidas • champiñones • cebollas • mermelada de cebolla • ajo escalivado • laurel • fondo de ave • vino rancio • orégano

Lagarto de cerdo • boniatos más bien pequeños • cebolla • pimiento verde • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra, yerbas provenzales

lagarto • arroz redondo • alcachofas • champiñones • calabacín verde • pimiento rojo • guisantes verdes • judías verdes • ajos • bote de tomate frito casero • Sal, aceite y pimienta • Hierbas aromáticas

lagarto blanco • ajo • vino blanco • AOVE • laurel • Sal y pimienta • Perejil fresco/ picado

lagarto cortado • ajos porros (puerros) • cebollín (cebolleta) • ajíes o un pedazo de pimentón • cebollas • ajo • celery (apio España) • cilantro (yo no le puse porque no tenía) • zanahorias • papas • auyama (calabaza, zapallo) • jojotos cortados (maíz tierno) •

Lagarto ibérico • Patatas fritas tipo chips • Salsa chimichurri • Salsa brava o alioli de pimentón • Sal • Aceite de oliva

aprox. lagarto • pimiento rojo • Sal • Aceite de oliva • 4-5 hebras de azafrán • aprox. arroz bomba • vino tinto • Pimienta negra molida • caldo de jamón • Romero • ajo • aprox. tomate triturado •

lagarto..(parte de cerdo) • Sal y pimienta a gusto • Fult de aceite oliva

carne de lagarto con hueso (osso buco) • celeri (apio) • ajíes dulces rojos • ajo porros (puerros) • cebollines (cebollines, cebolletas, cebolla tierna) • cebolla • tomate rallado (opcional) • cilantro • zanahorias • papas (patatas) grandes • batata grande • auyama (calabaza, zapallo) •

lagarto ibérico • Sal • Agua • Escamas de sal • Patatas • aceite

jarrete o morcillo (lagarto sin hueso) • cebolla roja picada • cebolletas (cebolla tierna, cebollines) • ajo • papas medianas cortadas • zanahorias cortadas • puré, salsa o pasta de tomate • caldo o agua • vino tinto • laurel • romero seco • orégano •

Caldo de pollo • papas pequeñas • apio • zanahoria pequeña • Cebollín • ajo • carne de lagarto • Agua • jojotos • Sal

Carne de lagarto cantidad • arvejas • papas pequeñas • zanahoria mediana • Cebollín • Cebolla • Ajo • Sal y aceite • Agua cantidad suficiente para cocinar la carne y las arvejas

lagarto • Bacon • Sal pimienta negra • Queso el que queráis • Tomate frito

amanita ponderosa (gurumelo) • lagarto ibérico • pimiento verde • cebolletas • tomates • ajo • arroz bomba • espárragos trigueros • ltr de vino blanco • pimentón de La Vera • Sal • Fumet de verdura

Abanico ibérico (también puedes usar pluma, secreto, lagarto… lo que quieras) • Bacon • Pan hamburguesa • Mantequilla • Queso en

lagarto ibérico de bellota • arroz basmati • vino blanco • sal • pimienta • ajos • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

zanahoria • papas • cebollas mediana • ají • pimentón • ajos • margarina • curry • cubito • Lagarto • de litro de agua hervida de la presa • cebollín

carne de yacare • huevos • jengibre en polvo • cilantro • salsa soja • vinagre de alcohol o jugo de 1 limón • paq. de galletas de agua • Sal pimienta comino • queso mozzarella

y media de lagarto ibérico • de cebolla • limón • vino blanco • ajo • postre pimentón picante • postre pimentón dulce • postre de pimienta negra • postre de sal • postre de comino • ramitas de azafrán • aceite •