Pancetas

arroz • cerdo (panceta preferiblemente) • zanahoria mediana • maíz tierno • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo mediana • vino seco • manteca de cerdo • Condimentos en polvos al gusto (ajo y cebolla en polvo) • Cebollino fresco • apio al gusto •

Panceta del tamaño de tu gusto • Sal fina • Hierva de olor • Asador Ataúd • Termómetro

cebolla picada • hongos baby bella o champiñones • poro o puerro picado • ajo • queso mascarpone (podes usar crema de leche o queso crema) • huevos • tocino o panceta ahumada • sal, pimienta y pimentón • harina de arroz • harina de garbanzos • almidón de tapioca • sal •

pork belly • sal • miel de agave • paprika

cola de res • panceta ahumada en cubos • col verde • betabel grande • papas • zanahorias • puerro • nabos • tomates • Ajo • Cebolla • Sal y pimienta

panceta de cerdo • Limón o lima • Sal • Ajo en polvo • Pimienta • Orégano • Agua

panceta de cerdo con o sin piel • sal • pimienta • ajo • limón amarillo

costilla de cerdo • De morro de cerdo (o pulpa de cerdo) • panceta • tomates maduros • patata • ajo entera • nabo • pimentón • arroz precocido • aceite de oliva virgen extra • Azafrán • Sal •

panza de cerdo entera (panceta, bacon con cuero, skin on belly, etc) depende como le llamen en tu país • Sal gruesa para asados • Leña de roble

panceta de puerco • laurel • cebolla mediana • ajo • pimienta • Sal • manteca

panceta de cerdo • cilantro • perejil • albahaca • ajo picados finamente • coriander (semilla de cilantro • sal • pimienta • paprika • salsa inglesa • caldo de res o pollo • vino tinto •

Panceta/tocino en fetas cortada en mitades (cantidad necesaria) • Ciruelas sin carozo (cantidad necesaria) • (cantidad necesaria)

tortugas • huevos • panceta • aguacate • Aceite de oliva • Sal

papa en julianas de 1/2 cm • huevos • Panceta • cebolla picadita • ajo picado • Paprika • Sal y Pimienta fresca • mantequilla • Aceite de oliva

habas sin cáscara • agua • tomates maduros pero no muy suaves • zanahorias chicas • apio • chiles pasilla • chile serrano (opcional) • ajo grandes • cebolla mediana • panceta o tocino • cilantro • aceite de oliva •

Panceta de cerdo ahumada • caldo de pollo • plátano verde cortado en rodajas • abichuela rojas • Sal • vinagre • de una cebolla • recaito verde • orégano seco • de un pimiento rojo cortado en un Juliana • salsa de tomate • ajo en polvo •

panceta de cerdo ahumada • ajo en polvo o 3 dientes de ajo • Sal • arroz • agua • vinagre • sazón líquido ranchero (opcional) • cebolla • ají o pimiento verde • Perejil • Salsa de tomate • zanahoria (opcional)

panceta • huevo • crema • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • Masa Brisée

harina • mantequilla • sal • yema de huevo • Pliego de papel encerado • frijoles • molde para tarta • huevo • crema Lyncott (se sustituyó por crema ácida) • cebolla • panceta (se sustituyó por tocino) • de pimienta •

carne de cerdo, en este caso es panceta con la piel • limón • sal • orégano fresco • olla grande con agua

fideos para ramen • panceta de cerdo • huevo • alga nori • aceite de ajonjolí • tallo de cebolla cambray • agua • hueso de pollo • hueso de cerdo • jengibre • cebolla cambray • ajo •

mirin • salsa de soya • sake • fondo • jengibre • panceta de cerdo • agua • col • pasta para ramen

coditos o conchas • panceta • tomate • puerro • cebolla • zanahoria • y medio de caldo • Sal • Aceite • guindilla

pasta fresca • panceta • huevo batido • queso parmesano • ajo • agua • mantequilla • sal • pimienta

harina de trigo • huevos • sal • pasta tagliatelle • mantequilla • panceta • ajo • huevo • queso parmesano

huevos • harina • aceite de oliva • sal (opcional) • pasta fresca elaborada el día anterior. (tallarines) • mantequilla • panceta • ajo • queso parmesano fresco • sal • pimienta • huevos batidos

láminas para lasaña • mantequilla • harina de trigo • leche • cebolla • zanahoria • apio • panceta o tocino • carne molida de res • aceite de oliva • vino blanco • jitomate •

harina de trigo • huevos • sal • mantequilla • panceta • ajo picado • huevo batido • queso parmesano fresco